Ποιο είναι το καλύτερο - φούρνος μεταφοράς ή ηλεκτρική σχάρα;

Η επιλογή των οικιακών συσκευών είναι ένα δύσκολο θέμα, καθώς υπάρχουν πολλές λεπτότητες και αποχρώσεις. Αυτό ισχύει πλήρως για τέτοιες συσκευές κουζίνας όπως φούρνο μεταφοράς και ηλεκτρική σχάρα.

Η ηλεκτρική σχάρα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην αγορά τη δεκαετία του 1980, αλλά μόνο λίγο περισσότερο από 20 χρόνια πριν δημιουργήθηκαν συσκευές διπλής όψης. Αντικατέστησαν αμέσως μη πρακτικά και ενοχλητικά μοντέλα της πρώτης γενιάς. Οι ηλεκτρικές συσκευές λειτουργούν σε τρόπους επαφής ή χωρίς επαφή. Η σχάρα επαφής είναι παρόμοια με ένα τηγάνι και είναι εύκολο στη χρήση, δεν δίνει ισχυρό παιδί, αλλά ταυτόχρονα δεν θα είναι δυνατή η θέρμανση του πλεονάζοντος λίπους από τα προϊόντα.

Βεβαιωθείτε ότι πρέπει να εξοπλίσετε την κουζίνα με μια πολύ δυνατή κουκούλα. Το λιωμένο λίπος, που πέφτει πάνω στα μέρη θέρμανσης, τα απορρίπτει - για να αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα είναι αρκετά δύσκολο. Μεταξύ των ανοικτών σχάρων συνιστάται να επιλέξετε δομές από χυτοσίδηρο. Αλλά τα προϊόντα αλουμινίου δείχνουν χειρότερα από άλλα, κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις. Το κύριο μειονέκτημα είναι η αδυναμία θέρμανσης σε υψηλές θερμοκρασίες, γεγονός που καθιστά αδύνατο να τηγανίζουμε καλά το κρέας.

Για να είμαστε ακριβείς, η διαφορά μεταξύ του αερόψυκτου και της ηλεκτρικής σχάρας είναι μάλλον ένα μάρκετινγκ. Κατά την εργασία εξαρτάται επίσης από την τροφοδοσία ρεύματος. Αλλά ενώ υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις που δεν μπορούν να αγνοηθούν. Η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο και να ικανοποιείτε τη ζήτηση ακόμη και των πιο επιλεκτικών γκουρμέ. Ένας άλλος φούρνος μεταφοράς έχει πολλές χρήσιμες λειτουργίες και είναι σε θέση να αντικαταστήσει ένα ολόκληρο "πάρκο" των συσκευών κουζίνας.

Δεν χρειάζονται οι ακόλουθες συσκευές κουζίνας:

• πλάκες;
• κατασκευαστές γιαουρτιών?
• κανονικές ηλεκτρικές σχάρες.
• φούρνοι;
• Φούρνοι μικροκυμάτων;
• τοστιέρες?
• ατμόπλοια;
• καπνιστήριο.

Όταν λειτουργεί το aerogrill, η χρήση των λιπών δεν απαιτείται, επομένως η τεχνική αυτή είναι ανεκτίμητη στην παρασκευή διαιτητικών γευμάτων και ιατρικής διατροφής.Τα τρόφιμα δεν χάνουν τη διατροφή και τα θρεπτικά συστατικά. Έχοντας ένα φούρνο μεταφοράς και πολλά δοχεία, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων, ξοδεύοντας έναν ελάχιστο χρόνο. Η ανάμειξη των αρωμάτων των μεταποιημένων προϊόντων αποκλείεται και η απουσία μιας γεννήτριας μικροκυμάτων σας επιτρέπει να αποφύγετε ακόμη και τον μικρότερο κίνδυνο από την ακτινοβολία μικροκυμάτων.

Σε κάθε φούρνο μεταφοράς υπάρχει μια φιάλη από γυαλί, εξοπλισμένη στο εσωτερικό με μεταλλικό δακτύλιο. Επίσης στο σχέδιο περιλαμβάνει ένα κάλυμμα, stand και σύστημα ελέγχου. Η κατανομή του θερμού αέρα οφείλεται στον μεταφορέα, ο οποίος μπορεί να τροφοδοτεί ένα τζετ με διαφορετικές ταχύτητες. Οι αερόγλυφες επαγγελματικής ποιότητας συμπληρώνονται με ξεχωριστά στοιχεία που δεν υπάρχουν στις κατασκευές των νοικοκυριών και διακρίνονται από την υψηλότερη παραγωγικότητα. Σχεδόν κάθε φούρνος μεταφοράς λειτουργεί με τη βοήθεια στοιχείων θέρμανσης. Οι ξεχωριστές συσκευές χρησιμοποιούν γυάλινο-κεραμικό λαμπτήρα αλογόνου (αυτή η λύση βελτιώνει την περιβαλλοντική ποιότητα, αλλά μειώνει τον πόρο).

Ένα σημαντικό μέρος των καταναλωτών πιστεύει ότι το aerogrill είναι προτιμότερο από την ηλεκτρική σχάρα,γιατί δημιουργεί λιγότερες δυσάρεστες οσμές. Σε αυτή τη συσκευή, το μαγείρεμα πηγαίνει κάτω από την κουκούλα. Ταυτόχρονα, όμως, υποδεικνύεται ότι, πρώτον, τέτοιες συσκευές θα ταιριάζουν σε όσους έχουν ήδη ηλεκτρικές σόμπες στο σπίτι.

Η Aerogrilli αντιμετωπίζει με επιτυχία μια ποικιλία πιάτων:

• κρέας ·
• ψάρια ·
• ζαχαροπλαστικής.

Το ζήτημα του τρόπου με τον οποίο μια τέτοια συσκευή διαφέρει από έναν κατασκευαστή μπάρμπεκιου αφαιρείται αυτόματα. Κανένα σπίτι κεμπάπ δεν θα είναι σε θέση να αποψύξει τα τρόφιμα και να θερμαίνει τα έτοιμα φαγητά, δεν θα στεγνώσει διάφορα τρόφιμα. Ο φούρνος μεταφοράς θα μαγειρέψει εύκολα το πρώτο πιάτο και το πλάι του, θα αποστειρώσει τα προϊόντα και τα διάφορα δοχεία. Είναι απαραίτητο πρακτικά κατά τη συγκομιδή, κατά την ξήρανση φρούτων, λαχανικών και μούρων.

Φούρνος μεταφοράς ακόμα κατώτερη ηλεκτρική σχάρα για μερικούς δείκτες. Έτσι, η διαφορά μεταξύ τους συνδέεται με την ανεπαρκή θέρμανση των πιάτων. Ο φούρνος μεταφοράς δεν μπορεί να μαγειρεύει πιάτα ατμού τόσο καλά όσο ένας διπλός λέβητας. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι, τότε θα πρέπει να το αγοράσετε σε συνδυασμό με μια συμβατική ηλεκτρική σχάρα. Σημαντικό: ο φούρνος μεταφοράς καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια και, εάν είναι απαραίτητο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε άλλες συσκευές.

Η ηλεκτρική σχάρα είναι κατώτερη από τον "αέρα" της με ενεργό μαγείρεμα για μια μεγάλη οικογένεια. Αλλά αποδεικνύεται πιο πρακτικό από ότι με σχετικά σπάνια χρήση (για πικνίκ και άλλα ταξίδια). Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η ηλεκτρική σχάρα δεν θα μπορέσει να βράσει ή να σβήσει τα λαχανικά και ότι μπορεί να σπάσει εάν η τάση στο δίκτυο είναι ασταθής. Το πάνω μέρος και το μπαλόνι του αερογέφυλλου μερικές φορές θερμαίνονται πολύ δυνατά, γι 'αυτό η συσκευή δεν είναι ασφαλής σε οικογένειες με μικρά παιδιά. Για τον ίδιο λόγο, δεν είναι κατάλληλο για περιορισμένο χώρο. Εκείνοι που αγαπούν το ψητό κρέας είναι με δέος της ηλεκτρικής σχάρας, και οι οπαδοί των υγιεινών ή ελαφρών γευμάτων συχνά παίρνουν το aerogrill.

Οι ανεμιστήρες ψησίματος πρέπει να προτιμούν τον φούρνο και όχι τον κλίβανο μεταφοράς. Το πλεονέκτημα των διαφανών δοχείων αερογέλης είναι ότι χωρίς την ανύψωση του καπακιού μπορείτε να αξιολογήσετε την ετοιμότητα του φαγητού. Το γυάλινο μπολ πλένεται πολύ πιο εύκολα από τις μεταλλικές λωρίδες της ηλεκτρικής σχάρας.

Ο θερμαινόμενος φούρνος αξίζει την προσοχή για άλλους λόγους. Δεν χρειάζεται ειδικά δοχεία.Με τον καθορισμό του χρονοδιακόπτη και του θερμοστάτη, οι ιδιοκτήτες μπορούν να κάνουν με ασφάλεια άλλα πράγματα. Το κύπελλο παραμένει ζεστό για αρκετό καιρό. Πρέπει να σημειωθεί ότι η χωρητικότητα είναι αρκετά μεγάλη και βαριά.

Συμβουλές για την επιλογή αερόκλητου - στο επόμενο βίντεο.