Συσκευή, πλεονεκτήματα και παραγωγή αερίου

Όλοι απολαμβάνουν υπαίθρια αναψυχή με κεμπάπ και ψητό κοτόπουλο. Για να το οργανώσετε, χρειάζεστε ένα μπρελόκ. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τέτοιες κατασκευές λειτουργούν με τη βοήθεια καυσόξυλων ή άνθρακα. Πρόσφατα, είναι όλο και περισσότερο δυνατό να ικανοποιηθεί η επιλογή που λειτουργεί με αέριο. Τα πλεονεκτήματα αυτής της καινοτομίας θα εκτιμηθούν από πολλούς.

Παρά το γεγονός ότι τα μπάρμπεκιου αερίου εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα, έχουν αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των ιδιοκτητών προσωπικών οικόπεδων και εξοχικών κατοικιών.

Τα πλεονεκτήματα τέτοιων σχάρων είναι ένα τεράστιο ποσό:

• η ποιότητα του κρέατος ψησίματος είναι κορυφαία εγκοπή, ωστόσο, δεν μυρίζει καπνό και φωτιά, η οποία για μερικούς μπορεί να είναι μείον?
• σε τρόφιμα που μαγειρεύονται σε μια σχάρα αερίου, η ελάχιστη ποσότητα επιβλαβών ουσιών?
• Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.
• Χρειάζεται λίγη ώρα για να θερμανθεί η βερνίκι στη βέλτιστη θερμοκρασία.
• κατά τη διαδικασία μαγειρέματος δεν σχηματίζει αιθάλη και καπνό.
• Μπορείτε να κάνετε μια τέτοια σχάρα με τα χέρια σας.

• η εγκατάσταση της δομής δεν απαιτεί συμβουλές από ειδικούς.
• είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα βραστήρα αερίου ανά πάσα στιγμή του έτους.
• πιθανή χρήση στο σπίτι.
• η συσκευή δεν βλάπτει το περιβάλλον και το περιβάλλον.
• με τη λειτουργία ενός φούρνου δεν θα υπάρξουν δυσκολίες.
• την ευκολία και την απλότητα στην υπηρεσία και τη φροντίδα.

Είναι σημαντικό να ελέγχετε την υγεία του εξοπλισμού. Το μπρεζέρ πρέπει να εγκατασταθεί στην προς τα εμπρός πλευρά. Η συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις κατά τη λειτουργία θα σας επιτρέψει να απολαμβάνετε τη συσκευή εδώ και πολλά χρόνια.

Όλα τα σχέδια των σχάρων αερίου μπορούν να χωριστούν σε διάφορους τύπους, ανάλογα με το μέγεθος και το σκοπό. Τα ενσωματωμένα μοντέλα χρησιμοποιούνται ευρέως σε εστιατόρια και καφετέριες, αλλά είναι δυνατή η χρήση τους στο σπίτι. Αυτές οι συσκευές είναι επαγγελματικός εξοπλισμός.Οι ενσωματωμένες δομές συνδέονται με το κεντρικό σύστημα παροχής φυσικού αερίου. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι η υψηλή τους απόδοση.

Το πιο κοινό και δημοφιλές είναι ένα φορητό γκριλ αερίου. Για την πιο άνετη κίνηση ο σχεδιασμός εγκαθίσταται στο ειδικό καλάθι. Αυτή η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια κατάλληλη θέση για έναν κύλινδρο αερίου. Σε κάθε πλευρά υπάρχουν ράφια και ένα κιβώτιο για διάφορα βοηθητικά εργαλεία, για παράδειγμα, λαβίδες.

Το πιο συμπαγές μέγεθος έχει τουριστικές σχάρες. Λόγω του μικρού μεγέθους και του μέτριου βάρους, μεταφέρονται εύκολα σε ένα πικ-νικ, σε ένα ταξίδι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η απόδοση αυτού του τύπου ψησταριές αερίου είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή των αναλόγων. Ως εκ τούτου, μια τέτοια συσκευή είναι κατάλληλη μόνο για μια μικρή επιχείρηση, το πολύ 6-8 άτομα.

Ανάλογα με το βαθμό κινητικότητας, μια σχάρα αερίου μπορεί να είναι σταθερή, κινητή ή πτυσσόμενη.

1. Στατικές κατασκευές. Η εγκατάσταση πραγματοποιείται στον τόπο όπου εννοείται η λειτουργία του μπάρμπεκιου. Τα πόδια της δομής είναι σταθερά σκυροδεμένα στο έδαφος για να αποφευχθεί η ανατροπή της συσκευής.Για βολικότερη συντήρηση της συσκευής, ο φούρνος πρέπει να αφαιρείται.
2. Επιλογές για κινητά. Η συναρμολόγηση αυτού του προϊόντος γίνεται αμέσως, όλα τα εξαρτήματα στερεώνονται με ασφάλεια. Η κίνηση ενός φούρνου γίνεται χειροκίνητα ή μέσω του καροτσιού. Η εγκατάσταση μιας φορητής σχάρας πραγματοποιείται όπως απαιτείται.
3. Η πτυσσόμενη σχεδίαση από τη σόμπα αερίου. Αυτά τα μοντέλα είναι μικρού μεγέθους και προορίζονται για μαγείρεμα σε πικνίκ, έξω από το σπίτι. Αυτή η μπρούτζινα αποτελείται από αρκετά ξεχωριστά θραύσματα, τα οποία, λόγω του μικρού τους μεγέθους, μπορούν να τοποθετηθούν στον κορμό οποιουδήποτε αυτοκινήτου.

Ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου, φτιαγμένος με το χέρι, είναι πολύ απλός. Metal πλαίσιο είναι η βάση. Για την κατασκευή του είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε χυτοσίδηρο. Συνδέστε τα πόδια στο κουτί. Στο κάτω μέρος του κιβωτίου, στο κέντρο, είναι ο καυστήρας, σε ύψος 10 εκατοστά από αυτό είναι τοποθετημένο μια σχάρα. Το αέριο τροφοδοτείται στον καυστήρα μέσω ενός εύκαμπτου σωλήνα, από έναν ειδικό κύλινδρο.

Επιπλέον, χρειάζεστε μια ειδική μεταλλική πλάκα για θέρμανσηγια να εξασφαλιστεί η κανονική λειτουργία του μπάρμπεκιου σε χαμηλές θερμοκρασίες.Το πλάτος του κιβωτίου πρέπει να αντιστοιχεί στις τυποποιημένες διαστάσεις της αναδιπλούμενης σχάρες ψησταριάς.

Οι επαγγελματικοί βραστήρες αερίου διαφέρουν σε μέγεθος. Ο σχεδιασμός αυτού του εξοπλισμού περιλαμβάνει ένα κουτί με αξιοπρεπείς διαστάσεις, σχεδιασμένο για την προετοιμασία μεγάλου αριθμού προϊόντων. Ένας κύλινδρος αερίου μεγάλου όγκου συνδέεται με το κιβώτιο. Αυτός ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται σε καφετέριες και εστιατόρια που ειδικεύονται στην προετοιμασία των κεμπάπ και του ψημένου κρέατος. Το μήκος της δομής ποικίλει από ένα έως τρία μέτρα, πλάτος περίπου 80 cm.

Οι κατασκευαστές προσφέρουν ειδικές οικιακές συσκευές αερίου για χρήση στο σπίτι. Αυτές οι μίνι σχάρες είναι εξοπλισμένες με πτυσσόμενα πόδια για εύκολη μεταφορά. Το κιτ περιλαμβάνει μια ειδική κασέτα αερίου. Η συσκευή εξασφαλίζει τη συνεχή λειτουργία του φούρνου για δυόμισι ώρες.

Μεταξύ των πολλών προσφορών της αγοράς μπορούν να εντοπιστούν ηγέτες στην παραγωγή αερίων ψησταριές.

• BeefEater (Αυστραλία). Οι σχάρες της επιχείρησης προσφέρουν έναν ασφαλή τρόπο θέρμανσης: οι καυστήρες αερίου θερμαίνουν μεταλλικές πλάκες. Οικονομική και ανθεκτική επιλογή.

• Weber (Η.Π.Α.). Η εταιρεία προσφέρει τόσο μικρά όσο και απλά φορητά πιάτα shashlik, καθώς και σχάρες με 3-6 καυστήρες, τραπέζια κοπής, επιπρόσθετες εστίες για μαγειρικά πιάτα, ηλεκτρικές σούβλες.

• Cobb (Νότια Αφρική). Ασυνήθιστο συμπαγές μπρασελέ. Αυτή η επιλογή ζυγίζει μόλις 4,5 κιλά, μοιάζει με ένα ποτ μέσου μεγέθους. Έχει τις λειτουργίες μιας σχάρας, καπνού, φούρνου, ατμόλουτρα και σόμπα.

• Campingaz Rotario (Γαλλία). Τα προϊόντα μάρκας είναι εύχρηστα. Το μπάρμπεκιου είναι συμπαγές, αλλά αρκετά ισχυρό. Έχει μεγάλη ζήτηση στους λάτρεις της μπάρμπεκιου στο δρόμο.

Στα σύγχρονα καταστήματα μπορείτε εύκολα να αγοράσετε οποιοδήποτε μοντέλο μπάρμπεκιου αερίου. Οι κατασκευαστές προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών μοντέλων, μεγεθών και σχημάτων. Ωστόσο, η κατασκευή ενός τέτοιου σχεδίου με τα χέρια τους θα σώσει σημαντικά τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Είναι σημαντικό να αποκτηθεί η διαδικασία δημιουργίας νέων γνώσεων και δεξιοτήτων.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια θέση. Ο χώρος για την εγκατάσταση του μπάρμπεκιου πρέπει να είναι επίπεδος. Ως υλικό για τη βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένες πλακόστρωτες πλάκες, άμμο ή μικρά χαλίκια.

Η προετοιμασία μιας ειδικής θέσης στο δωμάτιο για την εγκατάσταση ενός μπάρμπεκιου αερίου απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και συμμόρφωση με όλα τα μέτρα ασφαλείας. Το δάπεδο και οι τοίχοι του δωματίου πρέπει να καλύπτονται με ειδικά, ανθεκτικά στη φλόγα υλικά. Για αυτούς τους σκοπούς, τέλεια πλακάκι από κεραμικά, επίπεδη σχιστόλιθο ή κασσίτερο. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ειδικά χωρίσματα χρησιμοποιώντας πορομπετόν ή άλλο κατάλληλο υλικό. Η ίδια η σχάρα πρέπει να βρίσκεται σε ασφαλή απόσταση από εύφλεκτα αντικείμενα.

Το επόμενο βήμα είναι να επιλέξετε το υλικό για το σχεδιασμό. Εάν υπάρχει μια παλιά εστία αερίου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το επάνω τμήμα του ή το φούρνο ως βάση. Αυτό θα απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία παραγωγής χαλκού.Όταν επιλέγεται το υλικό, πρέπει να ετοιμάσετε το σχέδιο και να υπολογίσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρώτων υλών για την κατασκευή ψησταριάς Μόνο μετά την ολοκλήρωση όλων των προπαρασκευαστικών εργασιών, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή.

Πρώτα πρέπει να τρυπήσετε μια μικρή τρύπα στο κάτω μέρος της πλάκας. Αυτό θα βοηθήσει να συλλέξει όλο το λίπος που απελευθερώνεται στη διαδικασία του μαγειρέματος κρέατος. Στη συνέχεια, πρέπει να κολλήσετε έναν ειδικό σωλήνα στην προκύπτουσα οπή. Πρέπει να στερεωθεί με εύκαμπτο σωλήνα. Αυτή η συσκευή θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε την καθαριότητα μέσα και κάτω από τη δομή.

Μετά από αυτό είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί η βάση με τη μορφή ενός πλαισίου για το θάλαμο τηγανίσματος. Για να γίνει αυτό, αρκεί να συγκολληθούν διάφορα μεταλλικά μέρη. Το ανώτερο πλαίσιο της κατασκευής πρέπει να έχει ένα ορισμένο μέγεθος για να τοποθετηθεί η σόμπα και οι πλευρές της σόμπας όσο το δυνατόν ακριβέστερα.

Το βέλτιστο ύψος των βραχιόνων είναι περίπου 70 εκ. Μια ειδική βάση για τον κύλινδρο αερίου θα τοποθετηθεί στη δομή σε ύψος 10 εκ. Από το έδαφος. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να συγκολλήσετε το οπλισμό στα πόδια του φούσκας στο απαιτούμενο επίπεδο.

Όταν ολοκληρωθεί η προηγούμενη εργασία, μπορείτε να αρχίσετε να κατασκευάζετε τις πλευρές και το κάτω μέρος του φούρνου.Το πιο κατάλληλο ύψος των σανίδων είναι περίπου 20 εκατοστά. Τα εξαρτήματα που προετοιμάζονται πρέπει να συγκολληθούν μεταξύ τους. Μετά από αυτό, ο πυθμένας της δομής εισάγεται μεταξύ των πλευρών και στερεώνεται προσεκτικά με συγκόλληση.

Μικρές τρύπες θα πρέπει να τρυπηθούν στο κάτω μέρος, θα πρέπει να εκτελούνται κάθε 7 εκατοστά. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι τρύπες δεν βρίσκονται πάνω από τους καυστήρες. Στην πάνω άκρη των πλευρών θα πρέπει να γίνονται κοψίματα με τη μορφή ενός τριγώνου. Είναι σημαντικό να παρέχετε ειδικές υποδοχές για τα κουμπιά ρύθμισης της πυρκαγιάς.

Το κάλυμμα για το μπρελόκ πρέπει να αποκοπεί από το φύλλο χάλυβα. Οι άκρες του τεμαχίου πρέπει να κάμπτονται. Στο κάλυμμα είναι σταθερή λαβή. Για τη διακόσμησή του χρησιμοποιεί ειδικό πυρίμαχο υλικό. Το κάλυμμα πρέπει να παρέχει σχισμές για τα σουβλάκια και τις λαβές σχάρας.

Όταν το χρώμα είναι στεγνό, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του προϊόντος και αμέσως να το δοκιμάσετε σε δράση.Πρέπει να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση με την εγκατάσταση του πλαισίου, που είναι ευθυγραμμισμένη και σταθερή. Η σόμπα αερίου χωρίς το επάνω πλαίσιο είναι τοποθετημένη στο πλαίσιο και ασφαλισμένη με ειδικά συνδετικά στοιχεία. Το κατσαβίδι στερεώνεται πάνω από τη σόμπα αερίου. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να ελέγξετε τη σταθερότητα του χαλκού.

Ο κύλινδρος αερίου τοποθετείται σε μια ειδικά προετοιμασμένη βάση.Συνδέεται με τη σόμπα σχάρας. Μετά από αυτό, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο και να τηγανίζετε τα αγαπημένα σας κεμπάπ ή κρέας.

Σύγχρονη σχάρα αερίου για την κηπουρική - αξιόπιστος και πρακτικός σχεδιασμός. Οποιοδήποτε μοντέλο της σχάρας είναι σχετικά εύκολο να διατηρηθεί και δεν απαιτεί σημαντικές προσπάθειες για την φροντίδα της επιφάνειας. Αρκεί μόνο μετά από κάθε χρήση να καθαριστεί προσεκτικά η δομή από την αιθάλη. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε όλες τις συνδέσεις για στεγανότητα πριν από κάθε έναρξη της μπάρμπεκιου.

Πώς να φτιάξετε μια σχάρα αερίου (ή μπάρμπεκιου) με τα χέρια σας, δείτε το παρακάτω βίντεο.