Ψήσιμο σχάρας σχάρας από χυτοσίδηρο: πώς να επιλέξετε;

Ένα νόστιμο πιάτο στη σχάρα μπορεί να μετατρέψει μια κανονική εβδομάδα σε μια πραγματική γιορτή. Πιστεύεται ότι ο σίδηρος είναι το ιδανικό υλικό για την κατασκευή σχάρων ψησταριάς, η οποία είναι η διαδικασία μαγειρέματος του πιο αρωματικού κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Για να έχετε μια σαφή ιδέα για το τι είναι οι σχάρες ψησίματος από χυτοσίδηρο και πώς να τις επιλέξετε, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με όλα τα χαρακτηριστικά αυτών των προϊόντων.

Τέτοιο υλικό όπως ο χυτοσίδηρος είναι κράμα σιδήρου και άνθρακα με στοιχεία μαγγανίου και θείου. Τα προϊόντα αυτής της σύνθεσης ταιριάζουν απόλυτα με τη μέγιστη θερμοκρασία χωρίς παραμόρφωση.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ιδανική επιλογή για σχάρα και μπάρμπεκιου θεωρείται μια χύτρα από χυτοσίδηρο. Μπορεί να κατασκευαστεί με χύσιμο από σίδερο ή από χυτοσίδηρο. Αυτά τα είδη για το μπάρμπεκιου μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Ο χυτοσίδηρος έχει την ιδιότητα βραδείας θέρμανσης και καλής συγκράτησης θερμότητας., τα πιάτα που μαγειρεύονται σε πλέγματα από αυτό το υλικό χαρακτηρίζονται πάντοτε από μια ομοιόμορφη φρυγανιστική και ορεκτική εμφάνιση.

Λόγω της πορώδους δομής αυτού του υλικού, τα πιάτα είναι πάντοτε υπό αξιόπιστη προστασία από την καύση. Όλα αυτά δημιουργούν τις πιο ευνοϊκές συνθήκες για την προετοιμασία αυτών των μαγειρικών αριστουργημάτων με ελάχιστη προσπάθεια.

Διαφορετικά μοντέλα σχάρων από χυτοσίδηρο παρουσιάζονται στη σύγχρονη αγορά, καθένα από τα οποία προορίζεται για την παρασκευή πιάτων από κρέας και λαχανικά σε μια πολύ διαφορετική παρουσίαση. Οι δύο κύριοι τύποι περιλαμβάνουν επίπεδη και βαθιά δείγματα.

Τα επίπεδη μοντέλα μοιάζουν με φύλλα ψησίματος με ειδικά τεμάχια και λαβές. Κατηγορούνται σε δύο κατηγορίες.

• Με εξατμιστή. Τέτοια προϊόντα χαρακτηρίζονται από ψηλά τοιχώματα με επιφάνεια με ραβδώσεις. Ο σχεδιασμός τους δημιουργείται τόσο προσεκτικά ώστε το λίπος στη διαδικασία αποστράγγισης να μην πέφτει στη φωτιά, αλλά εξατμίζεται απευθείας στους δρομείς, καθιστώντας την γεύση των πιάτων πιο έντονη και κορεσμένη.
• Χωρίς εξατμιστή. Αυτά τα πλέγματα γίνονται με τη μορφή μιας συμπαγούς βάσης, που συμπληρώνεται από λαβές και μια ειδική επιφάνεια εργασίας με τη μορφή ενός πλέγματος. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτά είναι πολύ ζουμερά και με ωραίο φλοιό.

Είναι υπέροχα για την προετοιμασία πιάτων από μεγάλα κομμάτια. Το άνω μέρος, το οποίο χρησιμεύει ως σταθεροποιητής στη διαδικασία της στροφής από τη μία πλευρά στην άλλη, τις καθιστά πιο λειτουργικές.

Στη διαδικασία επιλογής ενός πλέγματος από χυτοσίδηρο, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο σχήμα του, καθώς και στο μέγεθός του. Αυτός ο σχεδιασμός μπορεί να είναι στρογγυλός, τετράγωνος, ωοειδής ή ορθογώνιος.

Τα προϊόντα αυτά χωρίζονται σε δύο τύπους:

• με ένα αεροπλάνο - στερεωμένο πάνω από τη φωτιά με τη βοήθεια μεταλλικών ποδιών.
• με δύο επίπεδα - το πάνω μέρος είναι ένα καπάκι με την παρουσία μεταλλικών δακτυλίων και η διαδικασία στερέωσης γίνεται επίσης με τη βοήθεια των ποδιών.

Οι χειρολαβές και των δύο τύπων κατασκευών είναι κατασκευασμένες από ξύλο υψηλής ποιότητας ή είναι επικαλυμμένες με λάτεξ ανθεκτικό στη υψηλή θερμοκρασία για την πρόληψη εγκαυμάτων. Οι ξύλινες λαβές θεωρούνται οι πιο πρακτικές και λειτουργικές, αρμονικά συμπληρώνοντας το συνολικό σχέδιο. Οι μεγάλες γρίλιες είναι συχνά εξοπλισμένες με δύο λαβές, έτσι ώστε η χρήση τους να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετη και άνετη.

Ανάλογα με το πόσες εκατοστά το πλάτος του πλέγματος είναι, θα εξαρτηθεί από το πόσο καλά είναι κατάλληλο για ορισμένα προϊόντα. Τα τυποποιημένα μεγέθη ψησταριάς για μπάρμπεκιου θεωρούνται προϊόντα με διάμετρο 23 cm, 33 cm, 38 cm και 46 cm, αλλά οι σύγχρονες τεχνολογίες επιτρέπουν την παραγωγή αυτών των σχεδίων με τα πιο διαφορετικά μεγέθη, βάσει των προσωπικών επιθυμιών και των αναγκών των πελατών.

Η υψηλής ποιότητας σχάρα από χυτοσίδηρο συμβάλλει στη δημιουργία κομψών μαγειρικών αριστουργημάτων.

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από αυτό το υλικό χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• ομοιόμορφη θέρμανση και υψηλή θερμική ισχύ.
• δύναμη;
• αντοχή;
• ασφάλεια ·
• παρουσιάσιμη.

Εάν το μαγείρεμα απαιτεί πολύ χρόνο, τότε το βάρος του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στη χρήση.

Αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι όσο πιο συχνά το πλέγμα από χυτοσίδηρο υπόκειται σε λειτουργία, τόσο καλύτερη είναι η επίστρωση. Είναι πιο ανθεκτικό στις παραμορφώσεις, έτσι ώστε οι αρχικές του ιδιότητες να διατηρούνται τέλεια για πολλά χρόνια. Λόγω της άψογης ποιότητας των σχάρων από χυτοσίδηρο, όλα τα πιάτα που μαγειρεύονται σε αυτά χαρακτηρίζονται από μοναδική γεύση και αξεπέραστο άρωμα.

Οι σχάρες από ανοξείδωτο χάλυβα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά σε σχέση με τα προϊόντα από χυτοσίδηρο. Το ίδιο το υλικό είναι κράμα σιδήρου-άνθρακα, το οποίο περιλαμβάνει τουλάχιστον 12% χρώμιο. Τέτοιες κατασκευές είναι ανθεκτικές στη διάβρωση, καθώς έχουν ηλεκτρολυτική επίστρωση, χρώμιο, νικέλιο ή μη κολλητική επικάλυψη. Το βάρος τους σε σύγκριση με τα μοντέλα από χυτοσίδηρο είναι μάλλον ελαφρύ, αλλά χρησιμοποιούν χαλύβδινα πλέγματα κυρίως για μικρά προϊόντα που είναι δύσκολο να γυρίσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χρησιμοποιώντας σπάτουλα ή λαβίδες.

Σχεδόν όλες οι σχάρες μπάρμπεκιου μετά από μια ορισμένη χρονική περίοδο τείνουν να εξασθενίζουν και να χάσουν την αρχική τους εμφάνιση. Επιπλέον, η αντικολλητική επικάλυψή τους καίγεται με την πάροδο του χρόνου, εκπέμποντας ουσίες επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία. Ως εκ τούτου, συγκρίνοντας τις σχάρες από χυτοσίδηρο με δείγματα από ανοξείδωτο χάλυβα, είναι προτιμότερο να κάνετε μια επιλογή υπέρ της πρώτης επιλογής. Τα σχέδια από χυτοσίδηρο είναι απολύτως ασφαλή για την υγεία και διατηρούν τέλεια τις αρχικές τους ιδιότητες ανεξάρτητα από την ένταση της λειτουργίας τους.

Η παγκόσμια αγορά προσφέρει ένα ευρύ φάσμα από σχάρες σχάρας χυτοσιδήρου από μια ποικιλία εμπορικών σημάτων. Όλα αυτά χαρακτηρίζονται από ξεχωριστά χαρακτηριστικά γνωρίσματα που θα εκτιμήσουν κάθε εραστή των ψητών πιάτων. Οι υψηλές θέσεις στη βαθμολογία δημοτικότητας καταλαμβάνουν διάφοροι κατασκευαστές αυτών των προϊόντων.

Αξιόπιστες και άνετες σχάρες από χυτοσίδηρο, οι οποίες είναι ιδανικές για την παρασκευή νόστιμων πιάτων όχι μόνο από κρέας αλλά και από λαχανικά. Μεταξύ αυτών είναι τα μοντέλα με διαφορετικά μεγέθη και όγκους.Η παρουσία ειδικής επίστρωσης προστατεύει τα πιάτα από την καύση και εξασφαλίζει επίσης τη διατήρηση της πλούσιας γεύσης και του άρωμά τους. Το κόστος αυτών των προϊόντων είναι αρκετά προσιτό για όλους.

Οι αυθεντικοί σχάρες από χυτοσίδηρο, που δημιουργήθηκαν για την παρασκευή διαφόρων ειδών κρέατος, ψαριών και λαχανικών, λαμβάνοντας υπόψη τις προσωπικές επιθυμίες και φαντασία. Διακρίνονται από την ευκολία χρήσης, η οποία αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα των προϊόντων αυτής της μάρκας. Όλα είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας υλικά που εξασφαλίζουν τη δύναμη και την ανθεκτικότητα αυτών των δομών.

Λεπτές γυαλιστικές σχάρες από χυτοσίδηρο με ομαλή επίστρωση χωρίς κόλλα. Είναι τα πιο ανθεκτικά στη σκουριά και διατηρούν τέλεια τις αρχικές τους ιδιότητες για πολλά χρόνια λειτουργίας.

Λειτουργικά σχάρες από χυτοσίδηρο που κατασκευάζονται με τις πιο σύγχρονες τεχνολογίες. Τα μοντέλα αυτού του κατασκευαστή διαφέρουν ως προς την αντίσταση στη φθορά και την ευκολία. Η σειρά τους σας επιτρέπει να επιλέξετε την πιο κατάλληλη περίπτωση, ανάλογα με τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις των πελατών.

Πρακτικές και εύχρηστες σχάρες από χυτοσίδηρο, οι οποίες είναι ιδανικές για σχεδόν οποιοδήποτε μοντέλο σχάρας και μπάρμπεκιου.Είναι τόσο εύκολο να τους φροντίσετε, όπως είναι να μαγειρεύετε νόστιμα γεύματα.

Τα σχέδιά τους είναι τόσο καλά μελετημένα ώστε η διαδικασία λειτουργίας φέρνει μόνο θετικές εντυπώσεις από τη χρήση αυτών των προϊόντων.

Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία έτοιμων σιδερένιων σχάρων για πώληση, μπορείτε να τα κάνετε μόνοι σας. Έτσι, είναι δυνατό να δημιουργηθεί οποιοδήποτε μοντέλο βασίζεται σε ορισμένες παραμέτρους. Επιπλέον, η επιλογή αυτή είναι πιο οικονομική, διότι δεν απαιτεί μεγάλες οικονομικές επενδύσεις, κάτι που θεωρείται σημαντικό πλεονέκτημα. Η τεχνολογία αυτοπαραγωγής τέτοιων δομών είναι πολύ δημοφιλής, διότι σας επιτρέπει να δημιουργήσετε τέτοια μοντέλα δικτύων που θα ανταποκρίνονται καλύτερα στις ατομικές ανάγκες.

Η όλη διαδικασία κατασκευής σχάρας χυτοσιδήρου αποτελείται από διάφορα στάδια.

• Η επιλογή του σχεδιασμού. Προσδιορίζεται από το μελλοντικό του μέγεθος, σχήμα και τύπο.Για παράδειγμα, για 2 κιλά κρέατος υπάρχει αρκετή χωρητικότητα 35 εκ. Μήκος, πλάτος 26 εκατοστά και ύψος 2 εκ. Αυτή η επιφάνεια είναι αρκετή για το μαγείρεμα για 4 άτομα.
• Επιλογή υλικού. Το κύριο πράγμα είναι ότι το υλικό ήταν τόσο ανθεκτικό στη φωτιά και ανθεκτικό στην υγρασία. Ο χυτοσίδηρος ικανοποιεί πλήρως αυτές τις απαιτήσεις, γι 'αυτό θα είναι η τέλεια λύση. Οι λαμαρίνες από χυτοσίδηρο είναι πολύ ισχυρές και βολικές σε εφαρμογή.

• Κατασκευή εξαρτημάτων. Κόψτε τις ράβδους του επιθυμητού μεγέθους και αλληλοσυνδέονται με τη μορφή ενός πλέγματος χρησιμοποιώντας συγκόλληση αργού. Οι άκρες καθαρίζονται προσεκτικά με δίσκο ή γυαλόχαρτο.
• Λαβές στερέωσης. Ανάλογα με τον αριθμό των λαβών είναι στερεωμένες με μία ή δύο πλευρές. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό αυτά τα δομικά στοιχεία να είναι όσο το δυνατόν πιο άνετα κατά τη λειτουργία. Η καλύτερη επιλογή είναι οι μεταλλικές ή κλασικές ξύλινες λαβές.

Αλλά μια σωστά προγραμματισμένη διαδικασία μπορεί να φέρει τόσο θετικά συναισθήματα όσο και ένα κομψό αποτέλεσμα με τη μορφή υψηλής ποιότητας και ανθεκτικών στοιχείων της σχάρας.

Ξεκινώντας τη διαδικασία αγοράς χαλύβδινου πλέγματος, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις συμβουλές των επαγγελματιών, οι οποίες είναι οι εξής:

• Συνιστάται να κάνετε μια επιλογή υπέρ των βαθιών και ογκομετρικών προϊόντων, καθώς αυτά είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων.
• είναι καλό αν οι λαβές είναι κατασκευασμένες από ξύλο, έτσι ώστε να μην θερμαίνονται με φωτιά.
• η παρουσία ειδικών σφιγκτήρων θα κάνει το πλέγμα εύκολο στη χρήση.

Αποφύγετε τα δυσάρεστα περιστατικά κατά τη διάρκεια των αργιών θα συμβάλουν στην τήρηση των ακόλουθων κανόνων:

• η σχάρα ή το μπάρμπεκιου πρέπει να βρίσκονται σε ανοιχτό χώρο ή σε καλά αεριζόμενο χώρο.
• είναι απαραίτητο να πυροδοτήσετε φωτιά μόνο με υψηλής ποιότητας και ειδικά σχεδιασμένα υγρά με σκοπό την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης.
• ο χώρος στον οποίο βρίσκεται η σχάρα πρέπει να είναι επίπεδο, πράγμα που καθιστά τη δομή όσο το δυνατόν πιο σταθερή.
• Μια σχάρα από χυτοσίδηρο θα πρέπει να εγκατασταθεί μακριά από ξηρό χορτάρι και κρεμαστά κλαδιά για να δημιουργηθεί ένα ασφαλές περιβάλλον.

Γενικά, τέτοιες κατασκευές αποτελούν την καλύτερη επιλογή για την παρουσίαση εξαιρετικών μαγειρικών αριστουργημάτων και την πλήρωση της γύρω ατμόσφαιρας με ευχάριστες στιγμές.

Για μια αναθεώρηση βίντεο της σχάρας από χυτοσίδηρο, καθώς και περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα οφέλη της, ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο.