Ποια θα πρέπει να είναι η κουκούλα για τη σχάρα;

Brazier - ένα απαραίτητο πράγμα σε ένα ιδιωτικό νοικοκυριό. Αυτή η χρήσιμη συσκευή μπορεί να είναι διαφόρων μεγεθών. Για μεγάλες σταθερές συσκευές που χρησιμοποιούνται σε κιόσκια ή σε άλλες περιοχές, απαιτείται καλή εξαγωγή.

Οι πυροσβέστες μπορούν να είναι φορητοί και σταθεροί. Η έκδοση για κινητά είναι ένα απλό σχέδιο που μπορεί να συναρμολογηθεί από τον εαυτό σας. Για να κάνετε κάτι τέτοιο δεν απαιτείται καπό.

Αυτή η μονάδα έχει σχεδιαστεί για μαγείρεμα για μεγάλο αριθμό ατόμων. Το καύσιμο για την κανονική του λειτουργία απαιτεί πολύ περισσότερα.Χωρίς καλή κουκούλα, αυτή η κατασκευή δεν θα λειτουργήσει αποτελεσματικά.

Σε τέτοιες συσκευές, με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο. Ωστόσο, υπάρχουν αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε. Η μεγάλη σχάρα πρέπει να έχει καλό εξαερισμό, πράγμα που θα επέτρεπε την αφαίρεση των προϊόντων καύσης. Τέτοιες συσκευές, όπως μπάρμπεκιου, πωλούνται συχνά με έτοιμες κουκούλες.

Η ίδια η συσκευή κατασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή της καπνοδόχου. Είναι ένας μικρός θόλος με τη μορφή ημισφαιρίου, κομμένης πυραμίδας ή παραλληλεπίπεδου. Συχνά, αυτές οι κουκούλες είναι διακοσμημένες και γίνονται μέρος του συνολικού εσωτερικού χώρου. Φαίνονται φυσικά και βιολογικά.

Προϋπόθεση: Η περιοχή του θόλου πρέπει να είναι κατά 30% μεγαλύτερη από την περιοχή του ίδιου του εξοπλισμού. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα είναι δυνατή η αποτελεσματική συλλογή και απομάκρυνση των προϊόντων καύσης. Προαπαιτούμενο είναι επίσης η ύπαρξη ενός υψηλού σωλήνα και ενός ανεμιστήρα.

Δεν είναι λιγότερο σημαντικά χαρακτηριστικά:

• Η καμινάδα έχει αναγκαστικά μια στένωση και κάμψη, η οποία θα παράγει καλή πρόσφυση. Το βέλτιστο είναι η απόσταση μεταξύ του εδάφους και του ανώτερου σημείου του σωλήνα τουλάχιστον 2,8 μέτρων. Όσο υψηλότερος είναι ο σωλήνας, τόσο καλύτερη είναι η ώθηση.
• Ένας ανιχνευτής σπινθήρων ανθεκτικός στη θερμότητα τοποθετείται στην κορυφή του σωλήνα. Είναι παρόμοιο στην κατασκευή με ένα κόσκινο μέσω του οποίου ο καπνός περνά ελεύθερα.

• Είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί η παγίδα λίπους με τη μορφή πλαισίου με αφαιρούμενο δοχείο. Συσσωρεύει λίπος που προέρχεται από ζεστό κρέας. Αυτή η χωρητικότητα μεταβάλλεται ή καθαρίζεται περιοδικά, ανάλογα με το σχέδιο.
• Πρέπει να υπάρχει ένας αναρροφητήρας καπνού - ένας ανεμιστήρας που δημιουργεί πρόσθετη ανταλλαγή αέρα και αυξάνει την αφαίρεση καπνού.

Όλα τα παραπάνω σημεία είναι απλά στο σχεδιασμό τους.

Σε εξειδικευμένα καταστήματα πωλούνται έτοιμες "ομπρέλες" από μέταλλο, στις οποίες υπάρχει καπναγωγό. Μπορούν να τοποθετηθούν στον σπιτικό εξοπλισμό.

Συχνά η κουκούλα σε μεγάλες σχάρες παρέχεται με ανεμιστήρακαθώς και έναν αναγκαστικό ανεμιστήρα που παρέχει επιπλέον έλξη. Από μόνη της, η συσκευή έχει τις τυπικές παραμέτρους και δεν είναι κάτι τεχνικά δύσκολο. Εάν ο εξοπλισμός είναι μη τυποποιημένος, τότε μπορεί να παραγγελθεί από έναν εξειδικευμένο οργανισμό. Για παράδειγμα, υπάρχουν εταιρείες που κάνουν κουκούλες ακόμη και με σύνθετες στροφές σωλήνων ή ανοιχτέςαπό την κατασκευή.

Η εκτέλεση μιας μεμονωμένης παραγγελίας με πρόσθετες επιλογές μπορεί να είναι αρκετά ακριβή. Για να μην ξοδεύετε πάρα πολλά, μπορείτε να κάνετε ό, τι χρειάζεστε μόνοι σας.

Οι τυπικές παράμετροι της μέχρι τώρα καπνοδόχου για μπάρμπεκιου, που εργάζονται σε ξύλο:

• ένα μέταλλο κατάλληλο για τέτοια προϊόντα έχει πάχος από 1 έως 3 mm.
• μήκος καπνού 855-1550 mm.
• πλάτος - 660-950 μ.
• ύψος σωλήνων τουλάχιστον 3 μέτρα.
• τμήμα σωλήνα από 255 mm.

Τα μεγέθη μπορούν να διαφέρουν σημαντικά. Ωστόσο, οι αναλογίες είναι σημαντικές για να διατηρηθούν αμετάβλητες.

Ο μεταλλικός καυσαερίων έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• μικρό βάρος;
• είναι δυνατό να οριστούν πρόσθετες επιλογές.
• χαμηλή τιμή?
• απλότητα σχεδιασμού.
• εύκολη εγκατάσταση.

Το τούβλο έχει μια αναμφισβήτητη αξιοπρέπεια: μια τέτοια δομή μπορεί να αντέξει για χίλια χρόνια χωρίς ορατή ζημιά.

Εξάλλου, επηρεάζει δυσμενώς την ποιότητα των μαγειρεμένων πιάτων και την εργασία του ίδιου του αγωγού. Αργά ή αργότερα, η πρόσφυση θα μειωθεί λόγω συσσώρευσης βρωμιάς, οπότε είναι καλύτερο να κάνετε προληπτικό καθαρισμό.

Είναι σημαντικό να αποφασιστεί από την αρχή ποιος τύπος καυσαερίων προτιμάται.

Τα υλικά που χρειάζονται για να δημιουργηθεί μια μεταλλική κουκούλα είναι απλά:

• φύλλα σιδήρου 1-3 mm;
• διατομές γωνιών 30 x 30 x 30 mm.
• βίδες.
• θερμικό εκκινητή

Το ύψος της ομπρέλας μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα, το βέλτιστο μέγεθος της ψησταριάς 110 x 65 εκ. Η ομπρέλα συναρμολογείται από τρεις κόμβους: τη βάση, τον τρούλο με εσωτερική στερέωση και σωλήνες.

Με τα χέρια σας για να κάνετε μια κουκούλα για μπάρμπεκιου είναι εύκολη. Κατ 'αρχάς, ένας δείκτης κατασκευάζεται στο φύλλο μετάλλου που αντιστοιχεί στα σκίτσα που έχουν προηγουμένως σχεδιαστεί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το μύλο, τα απαραίτητα εξαρτήματα κόβονται, τα μέρη συναρμολογούνται και οι αρμοί συγκολλούνται.

Η κουκούλα τούβλου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Δημιουργείται από ένα ειδικό τούβλο (χαμότ), αναμεμιγμένο με πηλό και άμμο. Ο πηλός πρέπει να είναι συγκεκριμένης ποιότητας και να εμποτίζεται στο νερό για 48 ώρες. Στο κουκούλα τούβλου υπάρχει ένα ειδικό πλαίσιο στο οποίο τοποθετείται το τούβλο. Σε αυτή την περίπτωση, το υλικό πρέπει να επεξεργαστεί με ειδικό πυρίμαχο σμάλτο.

Ακολουθεί η τοποθέτηση τούβλων.Η βάση, δηλαδή η πρώτη είναι χαρούμενη, τοποθετείται με την πλευρά του τούβλου, το συντομότερο. Ένα συμβατικό κουτί καπνού αποτελείται από 9-11 σειρές. Η τοιχοποιία γίνεται κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να στενεύει, δηλαδή η μετατόπιση διαρκεί περίπου 16 mm για κάθε επίπεδο, στο άκρο 35 mm. Στη συνέχεια, ένας τετράγωνος σωλήνας είναι κατασκευασμένος από τούβλα.

Στην κορυφή του σωλήνα υπάρχει διατομή 265-265 mm. Αυτό το σχήμα λαμβάνεται εμπειρικά, είναι βέλτιστο για την εργασία της εσοχής και το ύψος του σωλήνα είναι περίπου 3 μέτρα.

Μετά την τοποθέτηση, είναι σημαντικό να αντέχουν τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες για να δοθεί η κατασκευή σε μεγαλύτερη αντοχή. Βιασύνη για να χρησιμοποιήσετε την "ακατέργαστη" κατασκευή είναι αδύνατη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παραμόρφωση και ρωγμή του υλικού.

Η επιφάνεια καλύπτεται με ένα ειδικό αστάρι, το οποίο θα προστατεύει από την έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες. Όπως μπορείτε να δείτε, τεχνολογικά, σε τέτοιες εργασίες δεν υπάρχει τίποτα υπερβολικά περίπλοκο · ένα πρόσωπο με ελάχιστες κατασκευαστικές δεξιότητες μπορεί να κάνει την τοποθέτηση.

Κατά τη διάρκεια της εργασίας είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε γυαλιά και γάντια.

Συνιστάται να στερεώσετε το μεταλλικό κάλυμμα αυστηρά στο κέντρο έτσι ώστε να κρέμεται πάνω από τον εξοπλισμό. Ο σωλήνας κλείνεται με γείσο για την προστασία του από την υγρασία. Το υλικό χρησιμοποιείται συνήθως - χαλκός ή ανοξείδωτος χάλυβας, το οποίο είναι καλύτερο κατά της διάβρωσης. Τέτοια υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα κόκκινα ή χαμοτικά τούβλα χρησιμοποιούνται επίσης για το σχέδιο, το οποίο έχει εξίσου καλά τεχνικούς δείκτες. Το κονίαμα που χρησιμοποιείται για τοιχοποιία κατασκευάζεται σε αναλογίες 1: 3, όπου 1 είναι τσιμέντο βαθμού όχι μικρότερο από 400, και 3 λοβούς είναι τεχνητή άμμος.

Εξαρτήματα για τη δημιουργία κουκούλας για μεγάλο μπάρμπεκιου απαιτούνται όπως:

• σωλήνα ·
• αποφρακτικό σπινθήρα.
• παγίδα λίπους?
• ανεμιστήρα με κινητήρα.

Όλα τα στοιχεία συλλέγονται από διαφορετικές πηγές. Ένας ανεμιστήρας χαλκού μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα, είναι εύκολο να φτιάξετε ένα συλλέκτη σπινθήρων και ένα συλλέκτη λίπους από ένα μεταλλικό φύλλο.Το πιο σημαντικό στοιχείο είναι ο σωλήνας, ο οποίος πρέπει να αντιστοιχεί στην ικανότητα εργασίας της συσκευής. Αν το τμήμα είναι πολύ μικρό, τα προϊόντα καύσης θα πέσουν μέσα στο δωμάτιο, κάτι που είναι πολύ ανεπιθύμητο. Πριν δημιουργήσετε την κουκούλα, πρέπει να κάνετε ένα λεπτομερές σχέδιο και να εκτελέσετε λεπτομερείς υπολογισμούς.

Το σωστά σχεδιασμένο σχέδιο αποτελεί εγγύηση για την άψογη λειτουργία της συσκευής για πολλά χρόνια. Η διατομή του σωλήνα και το βάρος του χαλκού είναι οι βασικές παράμετροι που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επεξεργασία του σχεδίου. Για να ξεκινήσει η κατασκευή του σχεδίου προκύπτει από το σκίτσο και σχεδιάζει τα βασικά μεγέθη ενός φούρνου. Με βάση αυτά τα στοιχεία, θα είναι δυνατό να υπολογιστεί και να σχεδιαστεί περαιτέρω ο απορροφητήρας. Το σωστά σχεδιασμένο σχέδιο θα σας επιτρέψει επίσης να υπολογίσετε την ποσότητα του υλικού που χρειάζεστε. Αποφύγετε την υπέρβαση.

• Αρχικά πηγαίνουμε στον τρούλο. Στη συνέχεια, ο σωλήνας συναρμολογείται και στερεώνεται.
• Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών συγκόλλησης, οι ραφές υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα μύλο. Η τελική επιφάνεια καλύπτεται με ένα αντιδιαβρωτικό αστάρι.

• Στη συνέχεια, θα πρέπει να σημειώσετε το μέταλλο που θα φτάσει στην επένδυση της καπνοδόχου. Στη γωνία του πάγκου εργασίας λυγίζονται.Το μέταλλο συνδέεται στη βάση με πριτσίνια και μπουλόνια.
• Συνιστάται να τοποθετείτε διαγώνια μεταλλική πλάκα (μέγεθος 98 x 35 cm) στον θόλο, η οποία θα συμβάλει στη βελτίωση της πρόσφυσης. Η απόσταση από την άκρη πρέπει να είναι περίπου 1,5 cm, γι 'αυτές τις άκρες η πλάκα θα τοποθετηθεί.
• Η βάση είναι τοποθετημένη στη σχάρα χρησιμοποιώντας άγκυρες ή ειδικές βίδες. Αφού εγκατασταθεί ο θόλος και ο σωλήνας στερεώνεται με πριτσίνια.

Κάτω από αυτό θα χρειαστεί ένα στερεό στερεό θεμέλιο, έτσι ώστε να μην προκύψει κατά τη λειτουργία των παραμορφώσεων ή στρεβλώσεων. Ομπρέλες εξάτμισης από τούβλα δημιουργούνται σύμφωνα με μια απλή αρχή: το πλαίσιο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο, το οποίο είναι επενδεδυμένο με πυρίμαχο υλικό.

Συχνά η κουκούλα μπορεί να διακοσμηθεί με άγρια ​​πέτρα. Η ομπρέλα μετάλλων μπορεί επίσης να είναι επενδυμένη με ξύλινη επένδυση. μεταξύ των πλαισίων και του μετάλλου πρέπει να είναι μια θερμική φλάντζα.

Η κουκούλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε δωμάτιο:

• στο μπαλκόνι?
• στο κιόσκι;
• γκαράζ?
• αίθουσα εστιατορίου ανατολίτικης κουζίνας.

Εάν όλα γίνονται σωστά, σε κλειστούς χώρους, η κουκούλα θα λειτουργεί χωρίς διακοπή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνιστάται η βέλτιστη δυνατή διατομή της καμινάδας, ο τρόπος λειτουργίας της καμινάδας εξαρτάται από το 80% της διαμέτρου του σωλήνα. Η μεταλλική δομή πρέπει να έχει διατομή τουλάχιστον 16 cm. Η καμινάδα τούβλου πρέπει να έχει διατομή τουλάχιστον 26 cm.

Το μήκος του σωλήνα εξαγωγής - εγγύηση καλής έλξης. Ο σχεδιασμός πρέπει να είναι αρκετά επιμήκης, διαφορετικά ο καπνός θα εισέλθει στο δωμάτιο. Κατά τη δημιουργία ενός φούρνου και κουκούλες, θυμηθείτε ότι το υλικό πρέπει να συμμορφώνεται με τις θερμοκρασίες στις οποίες λαμβάνει χώρα η διαδικασία. Διαφορετικά, το πολύ λεπτό μέταλλο παραμορφώνεται. Είναι επίσης αδύνατο να χρησιμοποιηθεί αμίαντος στην κατασκευή, το υλικό αυτό είναι τεχνολογικό, αλλά δεν είναι ασφαλές για την υγεία.

Πώς να κάνετε μια κουκούλα μόνοι σας, δείτε το επόμενο βίντεο.