Μπάρμπεκιου: χαρακτηριστικά επιλογής και εγκατάστασης

Εκτός από τη μέθοδο μαγειρέματος ζουμερά αρωματικά πιάτα, ο όρος μπάρμπεκιου ονομάζεται επίσης απευθείας η σόμπα ή η ψησταριά. Εκτός από μπάρμπεκιου - είναι επίσης μέρος στην ύπαιθρο, αναπόσπαστο μέρος της οποίας είναι η γεύση των πιάτων ψημένα στα κάρβουνα. Τέτοιες εκδηλώσεις είναι ευρέως διαδεδομένες στη Βόρεια Αμερική. Διατηρημένα ιστορικά δεδομένα που ακόμα και οι πρώτοι αποικιοκράτες διοργάνωσαν πάρτι μπάρμπεκιου με κατανάλωση κρέατος, αλκοόλ και πυροβόλων όπλων.

Πολλοί πιστεύουν ότι ήταν η Αμερική που έγινε η γενέτειρα του μπάρμπεκιου. Θεωρίες για το θέμα αυτό πάρα πολλά, αλλά ένα από τα πιο αξιόπιστα εκδοχή είναι ότι το πρωτότυπο του σχεδίου έχουν εμφανιστεί στους Ινδιάνους της Καραϊβικής. Η λέξη "barbacoa" ονόμασαν τη σχάρα στην οποία το κρέας ήταν τηγανητό.Οι Ευρωπαίοι, που ανακάλυψαν αυτά τα νησιά τον 16ο αιώνα, υιοθέτησαν αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος κρέατος και ταυτόχρονα την όλη διαδικασία μαγειρέματος και ονομάζονταν "μπάρμπεκιου".

Στην αρχή, το πλέγμα χρησιμοποιήθηκε μόνο για κρέας, αλλά από την εποχή μας η γκάμα προϊόντων έχει επεκταθεί. Σήμερα, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα οστρακοειδή και ακόμη και το τυρί μαγειρεύονται στα κάρβουνα. Όλα τα πιάτα που τηγανίζονται με αυτό τον τρόπο διακρίνονται από το εξαιρετικό άρωμά τους και τη μοναδική γεύση τους. Σήμερα, οι κινητές αλλαγές στο δρόμο που είναι βολικές για να πάρουν ένα πικ-νικ και στάσιμο (από μέταλλο σε πέτρα) είναι πολύ δημοφιλείς στους καταναλωτές. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από αέριο και ηλεκτρικά μοντέλα που είναι εύκολο στη χρήση, δεν απαιτούν ταλαιπωρία με τον καθαρισμό και άλλες συμβάσεις.

Έτσι, τι είναι ένα φούρνο μπάρμπεκιου. Από επιστημονικής άποψης, πρόκειται για μια μαγειρική εγκατάσταση ανοικτού τύπου χωρίς φλόγα με ελεύθερη κυκλοφορία αέρα. Ο παραδοσιακός σχεδιασμός του κλιβάνου περιλαμβάνει τη χρήση ενός δοχείου από μέταλλο ή στρογγυλή πέτρα. Ένα πλέγμα είναι εγκατεστημένο σε αυτό, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας νικέλιο ή χάλυβα. Τα μοντέρνα μπρασελέ είναι εξοπλισμένα με εξειδικευμένα γυαλιά θέρμανσης στον πυθμένα της σόμπας.

Οι ειδικοί συστήνουν να προστατεύεται η χωρητικότητα της μικρής πλευράς του ψησταριού, το οποίο κλείνει το κεκλιμένο μέρος της εστίας - αυτό εμποδίζει την εκτόξευση λίπους, άνθρακα και καπνού σε ρούχα και χέρια. Για κάθε σίδερο μπάρμπεκιου, η ασφάλεια είναι κρίσιμη. Όσο πιο σκληρό και πιο σταθερό είναι, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να πάρετε θερμικά εγκαύματα όταν δουλεύετε με κάρβουνα. Παρεμπιπτόντως, τα πιο υψηλής ποιότητας μοντέλα μπάρμπεκιου περιτυλίγονται στις πλευρές των μπρεζιέρων με μεταλλικές οθόνες, γεγονός που συμβάλλει στη διπλή προστασία από τα εγκαύματα.

Σταθερά μοντέλα εγκαθίστανται με βάση χάλυβα και κεραμικά, τα οποία στερεώνονται στο έδαφος. Οι φορητές εκδόσεις περιλαμβάνουν τη χρήση μεταλλικών μανταλιών που ενισχύουν την υποστήριξη εγκατάστασης κατά τη διάρκεια ενός πικ-νικ. Στη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος ή ψαριού, μέρος του άνθρακα καίει και τα προϊόντα της καύσης ρέουν κάτω από τα μεταλλικά τοιχώματα και έξω. Λόγω αυτού, είναι δυνατόν να διατηρηθεί η απαιτούμενη υψηλή θερμοκρασία του άνθρακα και της δεξαμενής χωρίς να ανεφοδιάζεται συνεχώς η συσκευή με ανεμιστήρα, όπως συμβαίνει κατά την εργασία στην σχάρα.

Τόσο μπάρμπεκιου όσο και μπάρμπεκιου χρησιμοποιούνται για ένα σκοπό - να πάρετε τηγανητό κρέας με μια ορεκτική κρούστα και άρωμα καπνού.

Αυτά τα σχέδια έχουν πολλές διαφορές.

• Παρά την όμοια αρχή λειτουργίας και περίπου την ίδια συσκευή, το μπάρμπεκιου και η μπρουζ διαφέρουν στο τμήμα που συνδέεται με τον μηχανισμό της εστίας. Στο μπαστούνι, η μπίλια θερμαίνεται από τη θερμότητα που παράγεται κατά τη διαδικασία καύσης του ξύλου, καθώς και από τη θερμότητα των θερμών άνθρακα. Σε ένα μπάρμπεκιου, η θέρμανση πραγματοποιείται λόγω της ακτινοβολίας θερμότητας, αφού η πρόσβαση του αέρα είναι πολύ ασθενέστερη και συγκεντρωμένη στο εσωτερικό τμήμα του.

• Η ίδια η θέρμανση του αέρα στη σχάρα ψησταριάς είναι πολύ μαλακότερη λόγω του γεγονότος ότι ένα σημαντικό ποσοστό της θερμότητας κατευθύνεται στη θέρμανση της μεταλλικής πλάκας. Χάρη στη μάσκα, ο κρύος αέρας ρέει και ψύχει αμέσως την επιφάνεια του κρέατος ή άλλων προϊόντων. Ως αποτέλεσμα αυτής της επεξεργασίας, το λίπος και η υγρασία παραμένουν στο εσωτερικό του προϊόντος, γι 'αυτό και οι μπριζόλες στη μπάρμπεκιου είναι ιδιαίτερα ζουμερές.Στον βραστήρα, ο ζεστός αέρας επηρεάζει άμεσα το προϊόν, το λίπος και η υγρασία εξατμίζονται και μεταφέρονται μαζί με τις ροές θερμού αερίου. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο φτιάχνεται ψημένο και για να επιτευχθεί ο ίδιος χυμός όπως σε ένα μπάρμπεκιου, πρέπει πρώτα να τυλίξετε τα κομμάτια του κρέατος σε αλουμινόχαρτο.

• Ο σχεδιασμός της σόμπας για μπάρμπεκιου παρέχει την παρουσία μεταλλικού σκεύους στο οποίο καίγονται τα κάρβουνα και οι καπνιστές. Παλαιότερα, αντί του άνθρακα, χρησιμοποιούσαν καυσόξυλα, τα οποία ήταν διπλωμένα σε ένα δοχείο και καίγονται στην κατάσταση του άνθρακα. Μόλις γεμίσαν ολόκληρο το μπολ εντελώς, τοποθετήθηκε ένα μεταλλικό πλέγμα στην κορυφή και άρχισε η διαδικασία μαγειρέματος. Για να επιτευχθεί ένα παρόμοιο αποτέλεσμα στη σχάρα, το σουβλάκι πρέπει συνεχώς να γυρίζει, μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να τηγανίζετε ταυτόχρονα το κρέας και να μην το υπερξηραίνετε.
• Φυσικά και οι δύο σόμπες είναι διαφορετικές και οπτικά. Το Brazier είναι μια ορθογώνια εγκατάσταση, μέσα στην οποία ο άνθρακας τσιγαρίζει και το ίδιο το κρέας βρίσκεται στα σουβλάκια. Το μπάρμπεκιου είναι συνήθως στρογγυλό και το κρέας τοποθετείται στη σχάρα. Επιπλέον, μια σόμπα με μπάρμπεκιου απαιτεί μια πλευρά γύρω από το χαλί, χάρη στην οποία υποστηρίζεται ένα μαξιλάρι αέρα-καπνού.Και επίσης σε ένα μπάρμπεκιου μια ισχυρή κουκούλα θεωρείται απαράδεκτη, επομένως υπάρχουν τρύπες σε αυτό το σχέδιο, αλλά υπάρχουν πολύ λίγες από αυτές, σε αντίθεση με το μπάρμπεκιου.

Τα περισσότερα σύγχρονα μοντέλα μπάρμπεκιου έχουν ηλεκτρικές σχάρες αερίου ή ηλεκτρικής ενέργειας.ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ένα ζουμερό, αρωματικό πιάτο σε κάθε καιρό, ακόμη και σε βροχή ή χιόνι. Έτσι, η μπάρμπεκιου και η μπάρμπεκιου διαφέρουν ως προς τη λειτουργικότητά τους. Το Brazier είναι κατάλληλο για αυθόρμητη χρήση και αν η συνάντηση με τους φίλους και το μπάρμπεκιου έχει γίνει μια καλή παράδοση, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα μπάρμπεκιου. Όσο για τη γεύση των πιάτων, τότε όλα εξαρτώνται μόνο από τον μάγειρα, το ίδιο το κρέας και το καυσόξυλο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επιλογή μεταξύ μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου εξαρτάται μόνο από τις προσωπικές προτιμήσεις, τη μέθοδο μαγειρέματος κρέατος και πόσο συχνά σχεδιάζεται η χρήση του σχεδίου.

Σήμερα, η γκάμα φούρνων ψησταριάς περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία μοντέλων - από τουριστικά μίνι-κοτόπουλα για μεγάλες ακίνητες κατασκευές.

Τα φορητά μοντέλα είναι ελαφριά και συμπαγή., είναι εύκολο να διπλώνονται και να διπλώνονται, ώστε να μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι, να τα χρησιμοποιήσετε στον κήπο, στη χώρα ή σε μια εκκαθάριση δασών.Τα σταθερά μοντέλα είναι βαριά, τα οποία συνήθως εγκαθίστανται σε ένα θεμέλιο, επομένως πιθανότατα θεωρούνται ως μια μικρή αρχιτεκτονική μορφή του νησιού, είναι βέλτιστα για συχνή χρήση από μεγάλες εταιρείες. Τα κινητά μπάρμπεκιου είναι συσκευές σε τροχούς, δεν μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά σε κοντινή απόσταση είναι πολύ εύκολο να παραδοθεί μια τέτοια συσκευή και, επιπλέον, σε κακές καιρικές συνθήκες, τα προϊόντα αυτά μπορούν να κυλίονται γρήγορα σε κιόσκι ή υπό υπόστεγο.

Τα πιο δημοφιλή είναι πολλές τροποποιήσεις των φούρνων.

• Πικρότερο - Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή. Εδώ, τα πλέγματα μπορούν να ανυψωθούν και να χαμηλωθούν, καθώς και να περιστραφούν, με ενσωματωμένα τα καλύμματα που αντανακλούν τη θερμότητα. Η βασική διαφορά μεταξύ των εκτοξευτήρων και των ηλεκτρικών και αερίων εκδόσεων είναι το μικρό μέγεθος και τα αποσπώμενα πόδια, χάρη στο οποίο η σόμπα μπορεί να μετακινηθεί από τόπο σε τόπο. Αυτή η επιλογή είναι η πιο δημοφιλής στους καταναλωτές.

• Καζάνι απολαμβάνει σταθερή υψηλή ζήτηση από τους αγοραστές. Το πλεονέκτημά του στην πολυλειτουργικότητα: ο σχεδιασμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταψύκτης και φούρνος, και εάν εγκαταστήσετε ένα τηγάνι ή τηγάνι στο πλέγμα, μπορείτε να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.
• Μοντέλα μίας χρήσης - Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο είδος μπάρμπεκιου.Είναι συνήθως κατασκευασμένα από κασσίτερο και είναι μικρού μεγέθους. Το πάχος του μετάλλου είναι λίγο πιο λεπτό από το συμβατικό για το μπρελόκ. Στο τέλος του τηγανίσματος, το τηγάνι σχεδόν καίγεται εντελώς, επομένως είναι απίθανο να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα.
• Καλάθι με μπάρμπεκιου - Αυτή είναι μια επιλογή εξόδου, η οποία είναι μια μπρούτζινη ρόδα. Πρόκειται για μια πολύ περίπλοκη και περίπλοκη εγκατάσταση που μπορεί να διπλωθεί και να ξεδιπλωθεί.

Όλα τα περιγραφόμενα μοντέλα είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, συνήθως χρησιμοποιείται ανοξείδωτο χάλυβα, λιγότερο συχνά - χυτοσίδηρο. Στην παραγωγή ενός μπάρμπεκιου, πολύ συχνά χρησιμοποιείται τούβλο, τα πιο συχνά στάσιμα μοντέλα κατασκευάζονται από αυτό. Τέτοια κτίρια είναι δημοφιλή με τους ιδιοκτήτες ιδιωτικών κατοικιών και αρχοντικών. Σας επιτρέπουν να προσθέσετε επιπλέον στοιχεία που σας αρέσουν και να εξοπλίσετε μια περιοχή μπάρμπεκιου σε οποιοδήποτε στυλ. Μπορείτε να δημιουργήσετε επιπλέον επιφάνειες εργασίας, καθώς και να εξοπλίσετε ένα τραπέζι για γεύματα. Συχνά τέτοιες εγκαταστάσεις έχουν στέγη και προστατευμένη καμινάδα ή αποτελούν μέρος ενός μεγάλου συγκροτήματος κλιβάνου.

Θα πρέπει επίσης να δώσουμε προσοχή σε δύο μοντέλα μπάρμπεκιου, τα οποία σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα και νόστιμα πιάτα χωρίς τη χρήση άνθρακα και καυσόξυλων.

• Τα μπάρμπεκιου αερίου είναι δημοφιλή στην τροφοδοσία, συνδυάζουν τη λειτουργικότητα της σχάρας και του μπάρμπεκιου και μπορούν επίσης να λειτουργούν σε συνδυασμό με το tandoor.
• Οι ηλεκτρικοί φούρνοι μπορούν να τοποθετηθούν σε σπίτια και διαμερίσματα, να λειτουργούν με εναλλασσόμενο ρεύμα και να είναι εγκατεστημένοι στο πιο συνηθισμένο τραπέζι ή στο μπαλκόνι. Παρεμπιπτόντως, μπορούν ακόμη να μαγειρεύουν ένα μπιφτέκι.

Οι τιμές για τα μοντέλα μπάρμπεκιου ποικίλλουν επίσης πολύ, οπότε όλοι μπορούν να επιλέξουν ένα μοντέλο για τη γεύση και το πορτοφόλι σας.

Στην παραγωγή φούρνων μπάρμπεκιου, χρησιμοποιείται συνήθως μέταλλο ή τούβλο, χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά τσιμεντόλιθους ή πέτρα. Το μέταλλο πηγαίνει συχνότερα στη δημιουργία φορητών και κινητών δομών. Τέτοια μοντέλα είναι ελαφρύ, αποσυναρμολογούνται εύκολα και συναρμολογούνται, μεταφέρονται χωρίς προβλήματα. Επιπλέον, το μέταλλο θερμαίνεται πολύ καλά και διατηρεί τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι τα προϊόντα (κρέας, ψάρι ή πουλερικά) ψήνονται ομοιόμορφα και αρκετά γρήγορα.

Δύο τύποι χάλυβα χρησιμοποιούνται συνήθως για μπάρμπεκιου: ανοξείδωτο και ανθεκτικό στη θερμότητα Ανοξείδωτο ατσάλι - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για μοντέλα πεζοπορίας που χρησιμοποιούνται πολύ σπάνια και όχι για πολύ.Διακρίνονται από το χαμηλό βάρος και την πλαστικότητα, αν και πολύ γρήγορα καίγονται και υφίστανται πλαστικές παραμορφώσεις. Δεν είναι δυνατή η χρήση τέτοιων κατασκευών για περισσότερο από 1-2 εποχές. Ο ανθεκτικός στη θερμότητα χάλυβας είναι πιο ανθεκτικός και ανθεκτικός λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του χρωμίου στη δομή του κράματος. Υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας, το μέταλλο αυτό οξειδώνεται και δημιουργεί μια πυρίμαχη επιφάνεια, η οποία καθιστά τη δομή μη ανταποκρινόμενη στις καταστροφές της θερμότητας. Επιπλέον, η δομή του ανθεκτικού στη θερμότητα χάλυβα περιλαμβάνει ενεργά συστατικά που το καθιστούν ανθεκτικό στη σκουριά, έτσι ώστε το μοντέλο να μπορεί να λειτουργεί σε εξωτερικούς χώρους και να αποθηκεύεται σε ένα μη θερμαινόμενο δωμάτιο.

Ένα κομψό και ένα σημάδι της αριστοκρατίας είναι ένα φλιτζάνι μπάρμπεκιου-μπάρμπεκιου, εγκατεστημένο στο "κουκούλι" του πυρίμαχου πηλού. Ο άνθρακας χύνεται στο εσωτερικό της κεραμικής δεξαμενής και τοποθετείται ένα πιάτο φρεζαρίσματος στην κορυφή και τοποθετείται η σχάρα. Τα πιάτα σε μπάρμπεκιου αργίλου είναι πολύ ζουμερά και αρωματικά.Μια τέτοια σόμπα μπορεί να μετακινηθεί από τόπο σε τόπο, αν και πιο συχνά χρησιμοποιείται ως σταθερό μοντέλο.

Το τούβλο ή η πέτρα Chamotte χρησιμοποιείται επίσης ως βασικό υλικό για στατικά μοντέλα, αλλά τα τελευταία χρόνια η κατασκευή μπάρμπεκιου από σκυρόδεμα έχει γίνει δημοφιλής. Χρησιμοποιούνται για την κατασκευή σταθερών καμίνων.

Τα πλεονεκτήματα του σκυροδέματος πάνω στο τούβλο είναι τα εξής:

• τα τεμάχια είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος, οπότε η κατασκευή του φούρνου είναι ταχύτερη από ό, τι κατά την τοποθέτηση τούβλων.
• η δομή κυψελωτών τεμαχίων αφρού περιέχει κενές κοιλότητες, οι οποίες διευκολύνουν σημαντικά τον σχεδιασμό, χωρίς να μειώνουν την ποιότητά του.
• τα τεμάχια τοιχοποιίας μπορούν να κατασκευαστούν μόνοι τους χωρίς τη συμμετοχή επαγγελματιών κατασκευαστών, καθώς είναι αρκετά εύκολο να τρυπάνε και να μύλο. Αυτή η δουλειά μπορεί ακόμη και να αποδειχθεί σε ένα πρόσωπο με μικρή εμπειρία στο φινίρισμα. Τα τεμάχια αφρού, όπως το πορομπετόν, χαρακτηρίζονται από πορώδη δομή, είναι 80% γεμάτα με αέρα, επομένως χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στη θερμότητα, η οποία επιτρέπει τη διατήρηση της θερμοκρασίας που απαιτείται για το μαγειρικό μπάρμπεκιου για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος.
• τα τσιμεντόλιθοι δεν εκπέμπουν επιβλαβείς και τοξικές ουσίες, δεν περιέχουν ακτινοβολία. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται από το Υπουργείο Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Για μπάρμπεκιου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο μπλοκ αερίου όσο και σκυρόδεμα αφρού. Οι πρώτοι είναι λίγο ισχυρότεροι, αλλά τα υλικά αφρώδους σκυροδέματος είναι επίσης κατάλληλα για μπάρμπεκιου. Ως εκ τούτου, μπορείτε να τους δώσετε προτεραιότητα, τόσο περισσότερο η τιμή του σκυροδέματος αφρού είναι πολύ χαμηλότερη από το κόστος των μπλοκ αερίου.

Τα μπάρμπεκιου, όπως τα μπάρμπεκιου, μπορούν να εκτελεστούν σε διάφορες μορφές. Πρότυπο για τέτοιες κατασκευές είναι ένα ορθογώνιο σχήμα. Επιτρέπει μια πιο σταθερή και αποτελεσματική τοποθέτηση του πλέγματος ή σουβλάκια, παρέχει την πιο ομοιόμορφη θέρμανση του κρέατος και τη συγκράτηση της θερμότητας στο εσωτερικό του βραστήρα δεξαμενής.

Το στρογγυλό σχήμα είναι επίσης δημοφιλές στους κατασκευαστές μπάρμπεκιου. Δεν έχει γωνίες και αρμούς, επομένως μπορεί να θεωρηθεί πιο ανθεκτικό και βιώσιμο. Επιπλέον, το στρογγυλό σχήμα δίνει ομοιόμορφη θερμότητα, αν και η χρήσιμη περιοχή είναι πολύ μικρότερη από ό, τι σε ορθογώνιες εκδόσεις. Τα τετράγωνα μοντέλα χρησιμοποιούνται συχνά στην κατασκευή μοντέλων πεζοπορίας. Είναι πιο εύκολο να διπλώνονται, να διπλώνονται και να μεταφέρονται.

Επιπλέον, στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε τριγωνικά και εξαγωνικά μοντέλα. Οι τριγωνικές επιλογές είναι δημοφιλείς για τους γωνιακούς κλιβάνους και το σχήμα του εξαγώνου έχει μια πιο διακοσμητική από τη λειτουργική δομή.

Κατά κανόνα, δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το σχεδιασμό των μοντέλων κάμπινγκ, αλλά μια μπρούτζινη που βρίσκεται στην αυλή του σπιτιού σας, παίζει το ρόλο ενός σημαντικού στοιχείου ολόκληρου του τοπίου του κήπου, δίνοντας έτσι ιδιαίτερη προσοχή στην εμφάνισή του. Υπάρχουν κύριοι που μπορούν να δημιουργήσουν μοναδικές και πραγματικά μοναδικές επιλογές για φούρνο ψησταριάς: ένα φινλανδικό σπίτι, ένα αμερικανικό σκάφος για μπάρμπεκιου, ένα τραπέζι για μπάρμπεκιου, ρουστίκ στυλ από αυτοσχέδια μέσα που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην καθημερινή ζωή αλλά αξίζουν την υλοποίηση της ιδέας.

Είναι απαραίτητο να διαθέσουμε μια ενιαία και σύνθετες επιλογές.

• Ενσωματωμένο φούρνο. Αυτή η ενσωματωμένη δομή πέτρινων, τούβλων ή σκυροδέματος, η οποία περιλαμβάνει φούρνο, καπνό, μπάρμπεκιου και σχάρα - σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Ωστόσο, η εγκατάσταση ενός τέτοιου συγκροτήματος απαιτεί υποχρεωτική εμπειρία στην κατασκευή και την προετοιμασία ενός τεχνικού σχεδίου για την εγκατάσταση.
• Σόμπα μπάρμπεκιου. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρόκειται για ένα φορητό μοντέλο, αλλά για μια στατική ποικιλία εξοπλισμένη με νεροχύτη και επιφάνεια εργασίας. Αυτό το συγκρότημα όσο το δυνατόν πλησιέστερα ανταποκρίνεται στις ανάγκες των ιδιοκτητών του κιόσκι για να κάνει μια ποικιλία από πιάτα.

• Φούρνος-καζάνι. Αυτή η επιλογή γίνεται για μαγείρεμα μαγειρεμένα λαχανικά, pilaf, shurpy και κρέας, μια τρύπα για το καζάνι παρέχεται στη δομή.
• Ρωσική κουζίνα. Αυτό το σχέδιο αξίζει ιδιαίτερη προσοχή, είναι δυνατό όχι μόνο να μαγειρεύουν κεμπάπ και μπάρμπεκιου, αλλά και να μαγειρεύουν σούπα, χυλό, λαχανικά στιφάδο και ακόμη και να ψήνουν τηγανίτες. Έχει ένα κομψό σχεδιασμό και ενσωματώνει όλες τις ιδέες για τις ρωσικές λαϊκές παραδόσεις, φαίνεται καλό σε τοπία στο ύφος της country μουσικής. Είναι προτιμότερο να ανατεθεί η κατασκευή του σε επαγγελματίες, δεδομένου ότι οι εγκαταστάσεις αυτές επιβάλλουν ειδικές απαιτήσεις στην τεχνολογία των κατασκευών και στα πρότυπα ασφαλείας της δομής.

Υπάρχουν αρκετοί κατασκευαστές μπάρμπεκιου που παράγουν με επιτυχία μπρεζιέρες στην αγορά. Μεταξύ αυτών είναι τόσο οι ρωσικές εταιρείες όσο και οι ξένες επιχειρήσεις. Οι εγχώριες επιχειρήσεις είναι προτιμότερο να προτιμούν, εάν πρέπει να βρείτε μια παραλλαγή του μέσου τμήματος της τιμής.Εάν η ποιότητα και η πρακτικότητα είναι πιο σημαντικές, τότε πρέπει να δώσετε προσοχή στα προϊόντα κορυφαίων εμπορικών σημάτων παγκοσμίως.

• Weber - Πρόκειται για μια παγκοσμίου φήμης εταιρεία που ιδρύθηκε από τον George Stephen, εφευρέτη της πρώτης σφαιρικής σχάρας στον κόσμο. Ήταν αυτός που δημιούργησε τη νέα τάση στον κόσμο της μαγειρικής.
• Enders - Αυτή είναι μια γερμανική εταιρεία που παράγει σχάρες, μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου με την επωνυμία Enders Colsman AG. Όλα τα προϊόντα έχουν πιστοποιηθεί για συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου ISO 9001: 2008. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή ποιότητα, άψογο στυλ και πρακτικότητα.

• Time eco - αυτό είναι ένα ουκρανικό εμπορικό σήμα, ενώνοντας "κάτω από τα πανό του" μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων για κατασκήνωση και τουρισμό. Εκτός από σχάρες, μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου υπάρχουν τσάντες, ψυγεία, προϊόντα για την παραλία και πιάτα. Το μπάρμπεκιου αυτού του κατασκευαστή μοιάζει οπτικά με ένα πράσινο αυγό · με τη λειτουργικότητά του, ο σχεδιασμός συνδυάζει μια σχάρα, μια μπρασελέ, ένα μπάρμπεκιου, ένα καπνό, ένα φούρνο και ένα tandoor. Η εγκατάσταση θερμαίνεται πολύ γρήγορα και είναι έτοιμη για χρήση μετά από 10 λεπτά από τη στιγμή της ανάφλεξης του άνθρακα. Οι μπάρμπεκιου από αυτόν τον κατασκευαστή σάς επιτρέπουν να προσαρμόζετε ομαλά το επίπεδο θερμοκρασίας, να συμβάλλετε στην οικονομική κατανάλωση τσιπς, να έχετε βολική σχάρα και ευρύχωρους δίσκους.
• Clatronic. Η πατρίδα αυτής της εταιρείας είναι η Κίνα.Η εταιρεία ξεκίνησε με επιτυχία μια ηλεκτρική ψησταριά χαμηλού βάρους. Η εγκατάσταση δεν θερμαίνεται και είναι ασφαλής για χρήση στο σπίτι ή στο διαμέρισμα.

• Doorz - Αυτός είναι ένας εγχώριος κατασκευαστής που προσφέρει μπάρμπεκιου, σχάρες και μπάρμπεκιου στο τμήμα της οικονομίας. Τα προϊόντα είναι δημοφιλή και είναι πάντα σε σταθερή ζήτηση μεταξύ ιδιοκτήτες εξοχικών κατοικιών και λάτρεις του ταξιδιού.
• Megagrill Η εταιρεία ασχολείται με την κυκλοφορία μιας σειράς χαλκομανιών. Το κυριότερο σημείο της σειράς προϊόντων είναι οι αυτόματες φριτέζες που λειτουργούν με μπαταρίες. Πρόκειται για προκατασκευασμένα μοντέλα που χωρούν εύκολα σε μια μικρή θήκη και μεταφέρονται ελεύθερα στον κορμό ακόμη και ενός μικρού αυτοκινήτου. Ο ίδιος κατασκευαστής φημίζεται για την απελευθέρωση μπάρμπεκιου μετασχηματιστών και κεραμικών μοντέλων μπάρμπεκιου.
• Primo ειδικεύεται σε μοντέλα ψημένου πυρίμαχου πηλού. Οι επιλογές που παρουσιάζονται συνδυάζουν τις λειτουργίες μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, ψησταριάς και φούρνου.

Οι ιδιοκτήτες των προσωπικών οικοπέδων, ίσως, μια αμαρτία να μην έχουν στο σπίτι τους στατικά και φορητά μοντέλα μπάρμπεκιου και μπάρμπεκιου. Τα καταστήματα προσφέρουν τη μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων από μέταλλο.Αν ο ιδιοκτήτης της ιστοσελίδας έχει οποιεσδήποτε δεξιότητες στη συγκόλληση μετάλλων ή στην κατασκευή τούβλων, θα είναι εύκολο για αυτόν να κατασκευάσει ένα μπρετζιέ μπρεζέρ με τα χέρια του.

Σε όλες τις μπάρμπεκιου, παρέχεται πάντα η δυνατότητα ρύθμισης του ύψους του πλέγματος σε σχέση με τον άνθρακα. Σε τέτοιες επιχρίσματα δεν δημιουργούν τεχνητό βύθισμα, καθώς πιστεύεται ότι όσο αργότερα ο θερμός αέρας κινείται, τόσο μεγαλύτερη είναι η γεύση του προϊόντος. Φυσικά, δεν μπορεί κανείς να κάνει χωρίς μια καμινάδα εντελώς, αλλά ο σωλήνας μπορεί να είναι χαμηλός ταυτόχρονα - μέχρι 1,5 μ. Από το μπαστούνι στην άνω άκρη.

Ο πιο συνηθισμένος τύπος σόμπα είναι ένα μπάρμπεκιου τούβλο σε ένα θεμέλιο σκυροδέματος. Η σόμπα είναι διατεταγμένη με τη μορφή του γράμματος "P", το ύψος της είναι περίπου 1 μέτρο και πάνω από τις σχάρες τοποθετείται καμινάδα με τη μορφή κώνου. Μια πιο σύνθετη δομή χτίζεται με τη μορφή του γράμματος "Ε". Το κάτω μέρος της εγκατάστασης, το οποίο παίζει ρόλο ξύλου, μπορεί να εξοπλιστεί με τούβλα αερίου-πυριτικού άλατος, καθώς τα στοιχεία πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πυρίμαχο υλικό. Ακόμη και πριν την έναρξη της κατασκευής, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όλες οι παραγγελίες, τα δοχεία καπνού και άλλες λεπτομέρειες, ώστε να μην γίνονται αλλαγές κατά τη διάρκεια των εργασιών κατασκευής - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υλικές ζημιές και περιττά έξοδα.

Είναι δυνατόν να εξοπλιστείτε ένα μπάρμπεκιου από ένα μεταλλικό προφίλ ανεξάρτητα, συνήθως χρησιμοποιούνται σωλήνες. Αυτό δίνει την ακαμψία της δομής, και σας επιτρέπει επίσης να αποθηκεύσετε τη χρήση πλακών OSB. Καθώς η στέγη είναι εγκατεστημένη κυματοειδή ή μέταλλο. Οι βίδες αυτοεπιπεδώματος χρησιμοποιούνται για τη στερέωση μεταλλικών φύλλων στο κιβώτιο. Αυτή η βεράντα, που βρίσκεται κοντά στο μεταλλικό φράκτη, μπορεί να κάνει με αυτή μια ενιαία αρχιτεκτονική στυλτική σύνθεση.

Τις περισσότερες φορές, οι σταθερές δομές τοποθετούνται στο κιόσκι, όχι μόνο προστατεύουν τη σόμπα από τις δυσμενείς επιπτώσεις των ατμοσφαιρικών φαινομένων, αλλά δημιουργούν επίσης έναν άνετο χώρο αναψυχής για όλη την οικογένεια.

Η τοποθέτηση μπάρμπεκιου στο δρόμο σε κιόσκια απαιτεί συμμόρφωση με τους ακόλουθους κανόνες:

• το μέγεθος των περιπτέρων πρέπει να είναι τέτοιο ώστε η σόμπα να προστατεύεται αξιόπιστα από τις ριπές του ανέμου και τις βροχοπτώσεις.
• Η θεμελίωση της μπάρμπεκιου πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο του ύδατος τήξης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για δομές στις οποίες ένα μίγμα αργίλου-άμμου χρησιμοποιείται ως λύση.
• γύρω από τον φούρνο πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος. Από το τζάκι στον τοίχο κιόσκι θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 m, και στις άλλες πλευρές - τουλάχιστον 1 m?

• ο υπολογισμός των διαστάσεων της εγκατάστασης εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τη λειτουργικότητά της.Η κατασκευή ενός μαζικού κλιβάνου αυξάνει το φορτίο στο κιόσκι, αντίστοιχα, αυξάνει η φθορά του. Εάν ο κλίβανος έχει πρόσθετες λειτουργίες, για παράδειγμα, τα υπόστεγα που χρησιμοποιούνται τακτικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε αφαιρούμενες πέργκολες.
• ελλείψει δυνατότητας οργάνωσης της προμήθειας και της εκφόρτωσης, είναι απαραίτητο να ληφθεί μέριμνα για τον εξοπλισμό αποστράγγισης ·
• κιόσκι με οποιουσδήποτε βραχίονες (μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου, καταψύκτη ή σχάρες) θα πρέπει να βρίσκονται μακριά από πυκνούς θάμνους, δέντρα, αγωγούς φυσικού αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας.
• Συνιστάται να τοποθετήσετε την περιοχή κοντά στον κλίβανο με πλακόστρωτες πλάκες και να εξοπλίσετε έναν άνετο χώρο αναψυχής.

Συμπερασματικά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες συστάσεις, οι οποίες σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε ψησταριές με μεγαλύτερη ασφάλεια και άνεση:

• εάν τα σχέδια περιλαμβάνουν τακτική παραγωγή κεμπάπ καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, αξίζει να προτιμάτε μοντέλα με καπάκι.
• εάν το οικόπεδο είναι μικρό, συνιστάται να επιλέξετε μια πτυσσόμενη εγκατάσταση.
• Θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη δεξαμενή καυσίμων, επειδή υπάρχουν απευθείας επιλογές καύσης. Στην πρώτη περίπτωση, καυσόξυλα ή κάρβουνα τοποθετούνται απευθείας κάτω από την σχάρα · αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για γρήγορο μαγείρεμα των απλούστερων πιάτων.Η μέθοδος σόμπας περιλαμβάνει την τοποθέτηση άνθρακα γύρω από τις άκρες, ενώ τα τρόφιμα ψήνονται καλά, αλλά το μαγείρεμα διαρκεί περίπου μία ώρα.

• Ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείται σταθερό μοντέλο ή φορητό μοντέλο, θα πρέπει να αγοράσετε εκείνο στο οποίο έχει αφαιρεθεί η μάσκα. Τα σχέδια ενός τεμαχίου δεν επιτρέπουν την αντικατάσταση μεμονωμένων στοιχείων κατά τη διάρκεια της καύσης ή της πλαστικής παραμόρφωσης των τελευταίων.
• για σπάνια ταξίδια στη φύση της βέλτιστης μίας χρήσης μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου.

Τα μεταλλικά μπάρμπεκιου είναι πολύ κομψά, ειδικά αν είναι διακοσμημένα με σφυρηλατημένα στοιχεία.

Οι πέτρες και τα τούβλα είναι τα κλασικά που μαρτυρούν την άψογη γεύση και την υψηλή κατάσταση των ιδιοκτητών του σπιτιού.

Το φινλανδικό σπίτι έχει μεγάλη σημασία σε κάθε τοπίο του κήπου.

Ειδικές για να γίνουν στις παραδοσιακές ρωσικές σόμπες. Διακρίνονται για την πρωτοτυπία και τη λειτουργικότητα. Αυτή η επιλογή θα διακοσμήσει οποιαδήποτε περιοχή.

Και μερικές ακόμα ενδιαφέρουσες επιλογές.

Σχετικά με τα χαρακτηριστικά επιλογής και εγκατάστασης μπάρμπεκιου, ανατρέξτε στο παρακάτω βίντεο.