Οι λεπτότητες της κατασκευής μπάρμπεκιου από διαφορετικά υλικά

Τι είδους πικνίκ κάνει χωρίς συγκεντρώσεις γύρω από τη φωτιά με μπάρμπεκιου; Το μαγείρεμα με αρωματικά και ζουμερά κρέατα σε καπνιστούς άνθρακες κάνει συναντήσεις με την οικογένεια και τους φίλους μια ξεχωριστή ζεστασιά και μια αίσθηση εορτασμού.

Οι πυροσβέστες αποτελούν αναπόσπαστο χαρακτηριστικό της επικράτειας των ιδιωτικών νοικοκυριών, και μπορούν να είναι τόσο μέταλλο όσο και πέτρα. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα κομψό σχέδιο με τα χέρια σας. Οι τεχνίτες του σπιτιού χρησιμοποιούν μια ποικιλία υλικών για αυτό.

Το κλειδί για την επιτυχία είναι ένα καλό κεμπάπ - στο νωπό κρέας, στη σωστή μαρινάδα, στον αρωματικό ξυλάνθρακα και σε μια καλή σχάρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο αυτο-φτιαγμένος χαλκός μετατρέπει κομμάτια κρέατος σε ένα πραγματικό έργο μαγειρικής τέχνης.

Τυπικά, το μήκος της εγκατάστασης αντιστοιχεί στο μήκος των σουβλάκια μείον περίπου 10-15 cm. Το πλάτος υπολογίζεται με βάση το γεγονός ότι τουλάχιστον 8 cm ελεύθερου χώρου κατανέμεται συνήθως σε κάθε σουβλάκι.

Σχετικά σταθερή παράμετρος για όλα τα μοντέλα είναι το ύψος της πλευράς. Κατά κανόνα, αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από 13 έως 18 cm, ενώ αν είναι μικρότερος, τότε ο άνθρακας απλώς καίει το κρέας και εάν το σουβλάκι τοποθετηθεί ψηλότερα, τότε θα χρειαστεί πάρα πολύ άνθρακας για το ψήσιμο του κρέατος εντελώς. Κατά συνέπεια, ο χρόνος μαγειρέματος θα πάρει λίγο περισσότερο.

Όσο για το πάχος των τοίχων, εδώ, όπως λένε, "δεν θα χαλάσετε το κουάκερ με λάδι". Όσο παχύτεροι είναι οι τοίχοι, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το κεμπάπ, θα προσπαθήσουμε να το καθαρίσουμε. Αυτό δεν αξίζει να το κάνετε, επειδή χρησιμεύει ως μια μοναδική πηγή υπέρυθρων ακτίνων, χωρίς αυτές παίρνετε μόλις ψημένο κρέας, φυσικά, νόστιμο, αλλά ακόμα δεν είναι πραγματικό κεμπάπ.Λοιπόν, για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα δεν ήταν μόνο ορεκτική, αλλά και χρήσιμες, τρύπες γίνονται στο κάτω μέρος, οι οποίες συμβάλλουν στη ροή του αέρα.

Οι πιο συνηθισμένες επιλογές για την κατασκευή μπρεζιέρβες θεωρούνται μοντέλα μετάλλων και τούβλων.

Οι μεταλλικές κατασκευές έχουν πολλά πλεονεκτήματα.

• Χαμηλή τιμή Αυτός είναι ίσως ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει τη δημοτικότητα των μεταλλικών προϊόντων. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μοντέλα από 500 ρούβλια. Ταυτόχρονα, εάν κάνετε το γκριλ με τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας μεταλλικό φύλλο, γωνίες και σωλήνες, τότε το κόστος του προϊόντος θα είναι ακόμα χαμηλότερο. Και αν λάβετε υπόψη ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τα μεταλλικά σκουπίδια στη σχάρα, τότε η τιμή του τελικού προϊόντος θα προσεγγίσει το μηδέν.
• Ευκολία κατασκευής. Ακόμα και ένας μη επαγγελματίας που γνωρίζει τα βασικά του συγκολλημένου σκάφους μπορεί να εκτελέσει εργασίες για την κατασκευή ενός μεταλλικού μπάρμπεκιου.

• Οι μεταλλικές σχάρες είναι πολύ κινητές. Μπορούν να τοποθετηθούν οπουδήποτε, να αλλάξουν τη θέση τους και ακόμη και να πάρουν μαζί τους σε ένα ταξίδι.
• Ανθεκτικότητα Οι λαμαρίνες από μέταλλο έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, λόγω του πάχους του φύλλου και των φυσικο-τεχνικών παραμέτρων του μετάλλου.

Τα μειονεκτήματα δεν απαντώνται σε όλες τις μπάλες μετάλλων, αλλά μόνο σε εκείνους που δεν έχουν το απαραίτητο πάχος τοιχώματος - γρήγορα καίγονται και καταρρέουν και σκουριάζουν από τη βροχή και τον υγρό αέρα. Ωστόσο, οι τιμές για τα προϊόντα αυτά είναι ελάχιστες, οπότε η αντικατάστασή τους δεν δημιουργεί ιδιαίτερο πρόβλημα.

Οι τοιχοποιίες από τούβλο συχνά εγκαθίστανται σε σπίτια και αρχοντικά. Μπορούν να διαφέρουν σε διάφορες μορφές - από ένα απλό απλό σχέδιο σε μια χλωρίδα εγκατάσταση με μια θεμελιώδη βάση και διάφορα στοιχεία του ντεκόρ.

Η ευκολότερη επιλογή είναι 4 τοίχοι από τούβλα συνδεδεμένους μεταξύ τους. Αλλά σε δίκαιη κατάσταση, παρατηρούμε ότι στην πράξη, η τούβλο ψησταριάς βρίσκεται σε πιο περίπλοκες τροποποιήσεις - σήμερα υπάρχουν ψησταριές ψησταριάς, οι οποίες, στην πραγματικότητα, αντιπροσωπεύουν την πιο αυθεντική μίνι κουζίνα στην ύπαιθρο.

Ανάλογα με την εφαρμογή, υπάρχουν κήποι και επαγγελματικά σχέδια.

Οι συσκευές κηπουρικής για το τηγάνισμα μπορεί να διαφέρουν στους πιο ποικίλους τύπους - μικρά μεταλλικά δοχεία, απλές κατασκευές από τούβλα και μοντέλα από αυτοσχέδια υλικά που συλλέγονται από τους τεχνίτες του σπιτιού. Ταυτόχρονα, τα μπράιζερ μπορούν να έχουν μεγάλες διαστάσεις, να είναι κατασκευασμένα μέσα σε κλειστό κιόσκι, που αντιπροσωπεύει ένα συγκεκριμένο συγκρότημα.

Ο επαγγελματικός εξοπλισμός είναι κατασκευασμένος μόνο από ανθεκτικά υλικά υψηλής ποιότητας, χαρακτηρίζονται από ένα καλά σχεδιασμένο μοντέλο. Είναι εύκολο να τοποθετήσετε 20 ή και περισσότερα σουβλάκια σε τέτοιες σχάρες. Τέτοιες εγκαταστάσεις χρησιμοποιούνται ευρέως σε μεγάλα εστιατόρια και καφετέριες.

Χαρακτηριστικό του επαγγελματικού εξοπλισμού για το τηγάνισμα είναι ότι εξασφαλίζει σχεδόν αδιάλειπτη λειτουργία. Κατά κανόνα, είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά στη φλόγα ανοξείδωτα μέταλλα, ενισχυμένα με διπλό πλαίσιο από μεταλλικό προφίλ. Στο εσωτερικό, τα μοντέλα αυτά καλύπτονται με θερμομονωτικό υλικό και η εστία είναι κατασκευασμένη από τούβλα πυροπροστασίας. Αυτό παρέχει καλή προστασία των εξωτερικών τοίχων από την υπερβολική θέρμανση.

Ο επαγγελματικός εξοπλισμός μπορεί συχνά να είναι εξοπλισμένος με φίλτρο καπνού, σουβλάκια, σχάρες ανελκυστήρων και άλλες συσκευές που δεν παρέχονται για απλά προϊόντα κήπου. Τα πιο ακριβά μπάρμπεκιου είναι εξοπλισμένα με φωτιστικά και θερμικά γυαλιά.

Επίσης διακρίνονται ηλεκτρομαγνήτες και τροποποιήσεις αερίου.

Η ηλεκτρική σχάρα απαιτεί την ύπαρξη μιας πηγής τροφοδοσίας συνδεδεμένης στο δίκτυο AC. Το προϊόν είναι εξοπλισμένο με θερμαντικά στοιχεία, είναι υπεύθυνο για την έγχυση θερμότητας. Αυτό το μοντέλο λειτουργεί μόνο με ηλεκτρική ενέργεια. Δεν μπορεί να ληφθεί μαζί σας στο δάσος ή στο ποτάμι, αλλά σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου στο σπίτι σας στην κουζίνα σας.

Τα μοντέλα αερίου είναι παρόμοια κατ 'αρχήν με τις σχάρες αερίου. Πρόκειται για προϊόντα βάρους 30-60 kg, εξοπλισμένα με ενσωματωμένους κυλίνδρους αερίου. Αυτή η επιλογή ισχύει μόνο για τις επιχειρήσεις τροφοδοσίας.

Η σύγχρονη αγορά προσφέρει μια ποικιλία από μπρασελέ διαφορετικών μορφώντα ραντεβού και τα υλικά που χρησιμοποιούνται, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τώρα το αγαπημένο σας κεμπάπ οπουδήποτε: στο σπίτι, σε πεζοπορία, στα βουνά και στις όχθες μιας γραφικής λίμνης, σε ένα δάσος ή ακόμα και σε μια πόλη.

Τα πιο απλά μπρασελέ, κατά κανόνα, έχουν ορθογώνιο σχήμα. Άνθρακες τοποθετούνται στο κάτω μέρος του κιβωτίου, που δημιουργούν την απαιτούμενη θερμότητα. Ωστόσο, οι παραγωγοί εργαλείων κήπου εφευρέθηκαν πολλές από τις πιο ποικίλες επιλογές και τροποποιήσεις του φούρνου.

Τα μη μετακινούμενα μπάρμπεκιου στο δρόμο εγκαθίστανται παραδοσιακά σε επαρχιακές και προαστιακές περιοχές. Αυτό το σχέδιο μπορεί να τοποθετηθεί στο κιόσκι ή κάτω από μια μικρή οροφή. Αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρεύετε ακόμη και σε βροχερό και άνεμο καιρό.

Το υλικό για την παραγωγή στατικών μοντέλων είναι μέταλλο, πέτρα και τούβλο σε διάφορους συνδυασμούς. Τέτοια μπάρμπεκιου είναι συχνά διακοσμημένα με διακοσμητικά στοιχεία ώστε να γίνουν μια πολύ μικρή αρχιτεκτονική μορφή και να χρησιμεύσουν ως ιδιαίτερη διακόσμηση του οικοπέδου.Τα μοντέλα είναι ιδανικά για εγκατάσταση όπου οι ιδιοκτήτες κατοικιών ζουν μόνιμα.

Φορητές σχάρες, σε αντίθεση με το πτυσσόμενο, συμπαγές και ελαφρύ. Αυτές είναι συσκευές που ταξιδεύουν, μπορούν να μεταφερθούν με τα χέρια ή να μετακινηθούν ελεύθερα στο αυτοκίνητο. Τα φορητά σχέδια μετατρέπονται εύκολα και διπλώνουν σε μικρό μέγεθος από άποψη μεγέθους και βάρους.

Τα πλεονεκτήματα του μοντέλου είναι ταυτόχρονα τα μειονεκτήματά του: για να διευκολυνθεί η κατασκευή, τα λεπτά φύλλα χάλυβα λαμβάνονται ως υλικό γι 'αυτό, τα οποία δεν διαφέρουν ως προς την αντοχή και την ανθεκτικότητα. Και εκτός αυτού, το χαμηλό βάρος δεν επιτρέπει να μαγειρεύουμε ταυτόχρονα μεγάλο αριθμό κεμπάπ. Το προϊόν είναι ιδανικό για μικρές επιχειρήσεις που αγαπούν την ποικιλία και αλλάζουν συνεχώς τους χώρους συνάντησής τους.

Τα συνδυασμένα μπράτσα χρησιμοποιούνται σε ιδιωτικές κατοικίες και εξοχικές κατοικίες. Αυτά είναι σχέδια που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε με διάφορους τρόπους. Οι μπάρμπεκιουδες και τα καπναγωγεία είναι στη μεγαλύτερη ζήτηση.

Τα συνδυασμένα μπρασελέ είναι σταθερά και κινητά. Η πιο πρωτότυπη επιλογή είναι μια μεταλλική αναδιπλούμενη σχάρα, πλήρης με μια κανονική σχάρα, στην οποία προετοιμάζεται μπάρμπεκιου. Μπορούν να κατασκευαστούν όχι μόνο από μέταλλο, αλλά και από τούβλα ή φυσική πέτρα - οι δομές αυτές είναι πιο μαζικές. Είναι στάσιμα.

Στα καταστήματα σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από μπρασερί για κάθε γούστο και πορτοφόλι. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε μεγάλες υπεραγορές κατασκευών και σε καταστήματα που είναι γνωστά σε πολλές αλυσίδες τροφίμων. Ωστόσο, ανήσυχος αυτό δεν είναι αρκετό - εφευρέθηκαν το "1000 και 1 δρόμος" για να κάνουν πρωτότυπες και μη τυποποιημένες σχάρες από μια μεγάλη ποικιλία υλικών. Χρησιμοποιούνται όλα - ένα παλιό μπάνιο, μια σπασμένη μονάδα συστήματος ή ακόμα και κάδοι. Συχνά στην πορεία είναι κενές φιάλες αερίου ή χρησιμοποιημένα βαρέλια. Πολλοί κάνουν συνδυασμένα μπρασελέ ακόμη και από ιατρικά μπικ!

Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες μπάρμπεκιου με τα δικά του χέρια.

Αυτός είναι ίσως ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος να "οργανώσετε" το μπρεζέ. Για τον ίδιο, πάρτε τα συνηθισμένα σουβλάκια - ταιριάξτε το μοντέλο με δαχτυλίδια. 4 σουβλάκια είναι κολλημένα στο έδαφος έτσι ώστε ο χώρος μεταξύ τους να μοιάζει με ένα τετράγωνο, στη συνέχεια 2 σουβλάκια περνούν παράλληλα μεταξύ τους μέσω των δακτυλίων και τα υπόλοιπα σουβλάκια με κρέας έχουν ήδη τοποθετηθεί επάνω τους. Ο σχεδιασμός είναι μάλλον ασταθής, μπορεί να αντέξει 3-5 σουβέρ με μικρά κομμάτια κρέατος, αλλά η σχάρα μπάρμπεκιου είναι ήδη πολύ βαρύ για αυτό.

Το ψήσιμο των κεμπάπ σε μια τέτοια σχάρα θα διαρκέσει λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, καθώς η κατασκευή δεν προστατεύεται στις πλευρές.

Αν έχετε χρόνο, δύναμη και ένα φτυάρι, τότε η σχάρα μπορεί να είναι εξοπλισμένη στο λάκκο. Η εσοχή γι 'αυτό δεν χρειάζεται να είναι μεγάλη - αρκεί 50 cm.Οι κάρτες χύνεται στον πυθμένα και τα σουβλάκια τοποθετούνται απευθείας στο έδαφος, ωστόσο, για μεγαλύτερη στερέωση, οι άκρες μπορούν να πιεστούν με πέτρες ή τούβλα. Σε αντίθεση με την προηγούμενη έκδοση, μια τέτοια τροποποίηση προστατεύει τη φωτιά και η θερμότητα επηρεάζει σκόπιμα το κρέας, επομένως το κεμπάπ ψήνει γρηγορότερα και αποδίδει πιο αρωματικά.

Εάν αποφασίσετε να χαλαρώσετε στο δάσος ή στο λιβάδι, τότε μπορείτε να χτίσετε ένα μπρεζέρ από απλά κούτσουρα. Παρά το γεγονός ότι το ξύλο θα χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη, τα ισχυρά και παχιά κλαδιά δεν θα καούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι αρκετά αρκετό για το ψήσιμο του κρέατος.

Για αυτό το σχέδιο, χρειάζεστε δύο μεγάλα κορμούς.οι οποίες είναι τοποθετημένες παράλληλες μεταξύ τους, για μεγαλύτερη προστασία της φλόγας, είναι δυνατή η απομόνωση ενός αυτοσχέδιου χαλκού στις υπόλοιπες πλευρές με επιπλέον κούτσουρα ή πέτρες.

Στο εξοχικό σπίτι ή σε εξοχική κατοικία μερικές φορές χρησιμοποιούνται κυλίνδρους από κάτω από το προπάνιο.Μπορούν να είναι ένα καλό υλικό για την κατασκευή μπάρμπεκιου, ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να ληφθούν προφυλάξεις για τη χρήση τους. Πριν από την κοπή, είναι απαραίτητο να πλένετε επανειλημμένα το μπαλόνι με τρεχούμενο νερό και σαπούνι, κατόπιν γεμίστε με υγρό, ανοίξτε τη βαλβίδα και αφήστε σε παρόμοια μορφή για 4-5 ημέρες, και κατά προτίμηση για μια εβδομάδα. Αυτό γίνεται προκειμένου να απομακρυνθούν τυχόν επικίνδυνα υπολείμματα συμπυκνώματος μέσα στη δεξαμενή. Μόνο μετά από αυτό μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στην εργασία.

Κάνοντας τέτοιες μπρασελέ απαιτεί χρόνο και προσπάθεια., αλλά ο σχεδιασμός είναι σταθερός και ανθεκτικός. Στα καλά χέρια, το φούρνο από τους κυλίνδρους μπορεί να γίνει ένα πραγματικό έργο τέχνης, ένα αποκορύφωμα της διακόσμησης του κήπου.

Αυτή είναι πιθανώς μία από τις πιο γνωστές μεθόδους παραγωγής χαλκού για το περιβάλλον. Για να γυρίσετε ένα περιττό δοχείο σε μια φριτέζα κρέατος, χρειάζεται μόνο να κόψετε το πάνω μέρος του βαρελιού με ένα μύλο και στη συνέχεια να τρυπήσετε τρύπες για να φυσάει ο αέρας από τον πυθμένα και να στερεώσετε τα πόδια.

Για τους λάτρεις του εξοπλισμού πληροφορικής είναι επίσης δυνατό να κατασκευάσετε τον εαυτό σας μπάρμπεκιου. Όπως γνωρίζετε, η τεχνολογία δεν παραμένει ακίνητη και οι παλαιότερες γενιές των προσωπικών υπολογιστών αντικαθίστανται από πιο ισχυρές και σύγχρονες. Αλλά τι γίνεται με την ξεπερασμένη και περιττή μονάδα συστήματος; Από αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα δοχείο για το μαγείρεμα των κεμπάπ! Η διαδικασία εδώ είναι απλή: ανοίγει το μπροστινό τμήμα της μονάδας συστήματος και αφαιρούνται τα εσωτερικά περιεχόμενα - μόνο το σώμα απαιτείται για το μπάρμπεκιου. Είναι πολύ σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι απομακρύνεται απολύτως όλο το πλαστικό και ότι παραμένει μόνο το μέταλλο.

Ίσως, μια από τις πιο πρωτότυπες μεθόδους για την κατασκευή μπάρμπεκιου είναι η χρήση ενός ιατρικού σφαιριδίου - ένα δοχείο για την αποθήκευση, μεταφορά και αποστείρωση ιατρικών χειρουργικών λινών και ενός υλικού επίδεσης.Το ιδιόμορφο κυλινδρικό σχήμα και ορισμένα χαρακτηριστικά του καθιστούν δυνατή τη χρήση του ως καπναγωγού-καπνού. Το Bix έχει ένα καπάκι και οι διαστάσεις του σάς επιτρέπουν να τοποθετήσετε στο ράφι για φαγητό και να αποστραγγίσετε το λίπος.

Για την κατασκευή του μπρεζιέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπροστινό μέρος του παλιού αυτοκινήτου. Ο ιδιοκτήτης του avtohlama μπορεί να το κάνει σε λίγες ώρες, υπό την προϋπόθεση ότι έχει ένα μηχάνημα συγκόλλησης και μηχανή συγκόλλησης. Στο κιβώτιο του κινητήρα "χωρίς εντόσθια" τοποθετείται κουτί για το τηγάνισμα και όλα - η λειτουργία μπορεί να ξεκινήσει! Ορισμένοι τεχνίτες εγκαθιστούν ένα τέτοιο σχέδιο στους τροχούς και συναρμολογούν μια κινητή συσκευή.

Οι δακτύλιοι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μπρούτζινα - έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, έχουν ήδη τρύπες και η πυκνότητα επιτρέπει την ανάφλεξη φωτιάς και τη διατήρηση υψηλής θερμοκρασίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μόνο που λείπει είναι το κάτω μέρος.Οι περικοπές δίσκων πρέπει επίσης να διορθωθούν - μπορεί να είναι πολύ μεγάλες για μικρά κομμάτια άνθρακα. Έτσι ώστε τα σουβλάκια να μπορούν να τοποθετηθούν σε μια τέτοια συσκευή χωρίς προβλήματα, έχει νόημα η συγκόλληση μιας θήκης από μέταλλο ή απλά η χρήση της σχάρας - η γεύση του κεμπάπ δεν επιδεινώνεται.

Υπάρχουν πολλές ιδέες για να κάνετε τον εαυτό σας μπάρμπεκιου. Μπορεί να φτιαχτεί από μπλοκ αφρού, κομμάτια αερίου και πλυντήριο ρούχων, σκυρόδεμα και ακόμη και από πανοραμική λήψη - απλώς πρέπει να δείξετε λίγη φαντασία και ικανότητα!

Οι άνθρωποι που είναι εξοικειωμένοι με την τεχνολογία της εργασίας σε μέταλλο και πλάσμα κοπής, δεν χρειάζονται συστάσεις για την κατασκευή μπάρμπεκιου - θα συναρμολογήσουν το σχέδιο κυριολεκτικά με κλειστά μάτια. Όμως, για εκείνους των οποίων η κατασκευαστική εμπειρία είναι μικρή, οι συμβουλές μας θα είναι χρήσιμες. Και ο πρώτος από αυτούς - να προσεγγίσει το θέμα αργά. Μην προσπαθήσετε να σκουπίσετε σε μια πολύπλοκη τροποποίηση - τα πιο απλά μπρασελέ από λαμαρίνα θα είναι κατάλληλα για πρώτη φορά.

Αργότερα, όταν μαθαίνετε την αρχή και επεξεργαστείτε τις δεξιότητες, μπορείτε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας σε πιο κομψά και περίπλοκα σχέδια.

Έτσι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κάνετε σκίτσα και τάξη, και στη συνέχεια να υπολογίσετε τις διαστάσεις. Κατά κανόνα, ο σχεδιασμός σε 8-9 σουβλάκια είναι βέλτιστος για μια εταιρεία μέσου μεγέθους.Το Kebab είναι πολύ καυτό, οπότε η δεύτερη παρτίδα είναι αρκετά δυνατή για τηγάνισμα ενώ οι επισκέπτες τρώνε το πρώτο. Για να γίνει το φαγητό νόστιμο, τα σουβλάκια πρέπει να τοποθετηθούν σωστά πάνω στα κάρβουνα - δεν πρέπει να τα πιέζετε μαζί, αλλά δημιουργώντας υπερβολικά μεγάλες τρύπες μπορούν επίσης να προκαλέσουν μη καύση. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ σουβενίρ είναι 8-10 εκατοστά. Με βάση αυτό, υπολογίστε το πλάτος και το μήκος του μπάρμπεκιου.

Η δεύτερη σημαντική παράμετρος είναι το βάθος. Θα πρέπει να είναι κοντά σε αποδεκτά και επαληθευμένα πρότυπα στην πράξη. Εάν το κρέας βρίσκεται πολύ ψηλά από τα κάρβουνα, τότε δεν θα τηγανιστεί και, αντίθετα, είναι χαμηλό, θα γίνει ξηρό και άγευστο. Η βέλτιστη απόσταση είναι περίπου 30 cm.

Και τέλος, η τελευταία στιγμή είναι το συνολικό ύψος της δομής, είναι "προσαρμοσμένο" για το άτομο που συνηθίζει περισσότερο στην κατασκευή μπάρμπεκιου. Προσκαλέστε τον κύριο σεφ στο εργαστήριο. Δώστε του τα χέρια των σουβλάκια και ζητήστε του να μιμηθεί τη δραστηριότητα - θα ήταν βολικό γι 'αυτόν να τα γυρίσει, να μην κάμψει πάρα πολύ και να μην λυγίσει την πλάτη του. Η απόσταση από το έδαφος μέχρι τον βραχίονα θα είναι η παράμετρος που πρέπει να ληφθεί ως βάση κατά τον προγραμματισμό του ύψους του βραστήρα.Κατά κανόνα, ο δείκτης αυτός κυμαίνεται από 80 έως 120 cm.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, θα πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα υλικά:

• μεταλλικό φύλλο πάχους 2-4 mm.
• γωνία με ράφι τουλάχιστον 40 mm.
• γωνιακός μύλος?
• τρυπάνι ισχύος με τρυπάνι?
• μηχανή συγκόλλησης?
• χάρακας, ειδικός δείκτης και τετράγωνο.

Θα χρειαστείτε επίσης σωλήνες ή τετράγωνα με διατομή 400 mm2. Χρησιμοποιούνται για την κοπή των ποδιών.

Από μόνη της, η δουλειά για την κατασκευή του κουτιού είναι πολύ απλή - απαιτεί απλώς να σχεδιάσετε, να μεταφέρετε το σε μεταλλικό φύλλο και τον μύλο, να κόψετε τα κάτω και τα πλευρικά μέρη και στη συνέχεια να κολλήσετε όλα τα στοιχεία ο ένας στον άλλο.

Από τεχνική άποψη, αυτά τα βήματα μπορούν να τεθούν στις ακόλουθες οδηγίες βήμα προς βήμα:

• σχεδιάζεται ένα σχέδιο και μεταφέρεται σε ένα φύλλο μετάλλου.
• τα ακατέργαστα τεμάχια κόβονται με ένα μύλο.
• μικρές τρύπες για αεραγωγούς τρυπιούνται στο κάτω μέρος, χρησιμοποιείται τρυπάνι - πρέπει να έχουν διάμετρο περίπου 10-14 mm, πρέπει να τοποθετούνται σε βήματα των 5 cm (τουλάχιστον 2 cm από το τέλος).
• οι αυλακώσεις για τα σουβλάκια κόβονται στα πλευρικά τοιχώματα · κατασκευάζονται με την άνω άκρη σε βήματα των 10 cm.

Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος του έργου μπορεί να θεωρηθεί πλήρες. Περαιτέρω χειρολαβές, πόδια και στοιχεία διακόσμησης είναι συγκολλημένα. Μπορείτε να επισυνάψετε ένα κάλυμμα ή συνημμένα για πόκερ και σουβλάκια.

Στο τελευταίο στάδιο το βαρέλι είναι βαμμένο. Πολλοί άνθρωποι παραμελούν την εφαρμογή του χρώματος, αλλά είναι μάταια - η επίστρωση προστατεύει από τη διάβρωση και παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Ωστόσο, το χρώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακρυλικά ή πυριτικά βερνίκια - είναι ανθεκτικά στις υπεριώδεις ακτίνες, σε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία. Άλλα πρότυπα χρώματα μπορεί να απελευθερώνουν τοξίνες όταν θερμαίνονται. Αυτό θα οδηγήσει σε κακή υγεία και στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών.

Για να κάνετε ένα πτυσσόμενο μπρεζίστερ λίγο πιο δύσκολο. Αυτό θα απαιτήσει τα ίδια υλικά, αλλά τα εργαλεία πρέπει να προστεθούν παζλ και ειδικό ψαλίδι για μέταλλο. Όπως και στην προηγούμενη περιγραφή, πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για τις διαστάσεις.

Οι ειδικοί συστήνουν να βασιστούν τα εξής σχήματα:

• πλάτος - 30 cm.
• μήκος - 80 cm (με ρυθμό 8 μερίδων).
• βάθος - 15 cm + 20 cm στα κάρβουνα.
• ύψος των ποδιών - περίπου 60 cm? βέλτιστα, αν είναι ίση με το μήκος, συμβάλλει σε μια πιο συμπαγή εγκατάσταση).

Για να σχηματίσετε ένα πλαίσιο από τις γωνίες, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα ορθογώνιο με το απαιτούμενο μέγεθος, να στερεώσετε γωνίες στις γωνίες διαμέτρου 5 cm και διαμέτρου όχι μικρότερης από 1,7 cm - αργότερα θα εισαχθούν σε ανθεκτικά πόδια στήριξης.

Απευθείας για τα πόδια, λαμβάνονται σωλήνες με d 20 mm. Σε αυτό το μέρος, που θα έρθει σε επαφή με το έδαφος, αξίζει να τοποθετήσετε τα βύσματα.

Τα στοιχεία του πυθμένα και το τοίχωμα αποκόπτονται από μέταλλο, μικρά τρύπες εισάγονται μέσα σε αυτά και κόβονται οι εσοχές. Ο πυθμένας του πλαισίου συνδέεται με μικρούς κοχλίες. Αντί για σχάρες, χρησιμοποιήστε τη συνηθισμένη μάσκα των μικρότερων εξαρτημάτων. Τα πόδια 1,5-2 cm είναι συγκολλημένα στη σχάρα.

Τα μπουλόνια στερεώνονται σε 4 βελόνες πλεξίματος. Για το σκοπό αυτό, τα άκρα είναι σκαλισμένα για ειδικά πτερύγια πτερύγια και στη συνέχεια οι ράβδοι είναι συγκολλημένα και στα δύο τμήματα των τοίχων. Εάν δεν υπάρχει μηχανή συγκόλλησης, απλά βιδώστε τις ακτίνες με ειδικές βίδες με σχήμα πέταλου.

Η ίδια η συναρμολόγηση δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια - ο πυθμένας είναι τοποθετημένος στα πόδια, τα θραύσματα θα πρέπει να πέφτουν στις στενές οπές στις πλευρές και να σφίγγονται με μικρά παξιμάδια. Παραμένει μόνο να τοποθετηθεί μέσα σε μια σχάρα μπάρμπεκιου και η σχάρα μπορεί να θεωρηθεί έτοιμη για χρήση.

Εάν θέλετε να δημιουργήσετε μια πιο συμπαγή κατασκευή, προτιμήστε ένα προϊόν από τούβλα - μοιάζει πολύ κομψό, χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα, αντοχή και μεγάλη διάρκεια ζωής και οι χοντροί τοίχοι του επιτρέπουν να μαγειρεύετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου χωρίς κίνδυνο καψίματος νωπού κρέατος.

Όπως κάθε κτίριο από τούβλα, η ανέγερση του μπάρμπεκιου απαιτεί την προετοιμασία του λάκκου. Είναι κατάλληλη για αυτή μια ταινία με βάθος 50-60 εκ. Χύνεται με τσιμέντο και πάνω από την επιφάνεια της τοποθετείται ένα θεμέλιο ύψους τριάντα εκατοστών. Για την παραγωγή τέτοιων μπάρμπεκιου, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα τούβλο σόμπα ή φυσική πέτρα. Η τοιχοποιία θεωρείται μια διαδικασία πολύ έντασης εργασίας, η οποία μπορεί να κάνει μόνο οι δάσκαλοι με εμπειρία και απαραίτητες δομικές δεξιότητες.Αυτό δεν σημαίνει ότι ένας μη επαγγελματίας δεν θα μπορέσει να δημιουργήσει ένα τέτοιο σύνολο - οποιοσδήποτε οικιακός τεχνίτης μπορεί να αντεπεξέλθει στο έργο, απλά ένας άνθρωπος χωρίς εμπειρία θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο και προσπάθεια.

Ένα τέτοιο μπαστούνι είναι εύκολο να χτιστεί με τα χέρια σας. Το πιο σημαντικό είναι να κάνουμε τη δουλειά χωρίς βιασύνη. Οι κατασκευές είναι ένας ειδικός φούρνος με μια ρηχή καμινάδα, μια σχάρα τοποθετημένη μέσα σε αυτήν και ένας θάλαμος καταιονισμού είναι τοποθετημένος ακριβώς κάτω από αυτό. Κάτω από αυτό εξοπλίστε το διαμέρισμα για το καπναγωγό.

Πώς να κάνετε μια σχάρα με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.

Αν το μπράτζι σας χρησιμοποιείται μόνο για σπάνιες συναντήσεις με φίλους μιας μικρής εταιρείας, τότε μπορείτε να αγοράσετε ή να κάνετε το πιο απλό μοντέλο. Αν όμως το κεμπάμ για εσάς είναι ένα συγκεκριμένο μυστήριο, τότε αξίζει να προσέξετε τη ελκυστική εμφάνισή του, έτσι ώστε το μπρελόκ να μην είναι απλώς ένα μπαστούνι στα πόδια, αλλά και μια ενδιαφέρουσα έμφαση στον σχεδιασμό του κήπου.

Ανάλογα με το αν η δομή είναι εγκατεστημένη κάτω από ένα θόλο ή στον ανοιχτό αέρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία φινιρισμάτων.

Η ανόητη όψη της κατασκευής, συγκολλημένη από μόνη της, δεν απειλεί, γιατί ενώ εργαζόμαστε για τη δημιουργία μεταλλικού μπάρμπεκιου, οι σπιτικές Kulibins μπορούν να δείξουν τις πιο θαρραλέες φαντασιώσεις και να ξεφύγουν από τα προδιαγεγραμμένα πρότυπα, κάνοντας το φούρνο όπως τον φαντάζεστε. Φυσικά, δεν πρέπει να καλύπτετε το βερνίκι με βερνίκια και χρώματα - η θερμότητα απλά θα καταστρέψει όλες τις προσπάθειές σας, αλλά είναι πολύ δυνατό να εργαστείτε με το σχήμα των ποδιών και των διακοσμητικών στοιχείων.

Προσπαθήστε να συνδέσετε μια κουκούλα με μια κουκούλα εξάτμισης σε αυτό - ένα τέτοιο έργο θα φανεί πολύ κομψό και λεπτομερή. Αν το σχέδιο που έχετε κατασκευάσει από ένα βαρέλι ή φιάλες αερίου, τότε μπορείτε να μετατρέψετε το ψησταριό σε ένα μικρό αεροπλάνο. Στις "φτερούγες" θα είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα έτοιμο kebab ή string νέες σειρές προϊόντων. Για να γίνει αυτό, απλά πρέπει να κάνετε ειδικές πλευρικές βάσεις. Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεται να είναι στάσιμοι - οι αφαιρούμενες επιλογές είναι επίσης πρακτικές και βολικές.

Η σφυρηλάτηση θεωρείται η πιο ασφαλής επιλογή για ντεκόρ. Με μια τέτοια διακόσμηση, ακόμη και το πιο κοινότατο κομμάτι σιδήρου θα παίξει με νέα χρώματα και θα μετατραπεί σε ένα πραγματικό έργο τέχνης. Αυτή η προσέγγιση μπορεί να αποδοθεί σε ένα τέτοιο ύφος όπως το vintage, το οποίο είναι αρκετά δημοφιλές σήμερα.Και εκτός αυτού, η σφυρηλασία είναι σχετική ανά πάσα στιγμή - πριν από εκατό χρόνια και τώρα και μετά από αιώνες, δεν θα χάσει ποτέ την αισθητική της.

Μερικοί δάσκαλοι προτιμούν να ξεκινούν από τη συνήθη προσέγγιση και να κάνουν ψησταριές ακανόνιστου σχήματος. Για να το κάνετε αυτό, τα φύλλα κάμπτονται και το πρεσάρισμα γίνεται στρογγυλεμένο. Ωστόσο, οι επιλογές εδώ είναι η θάλασσα - μπορείτε να κάνετε το προϊόν ζιγκ-ζαγκ ή οβάλ.

Οι καλοί ειδικοί μπορούν να μετατρέψουν ένα απλό μπρασελέ σε ζωντανή φαντασία. Αν διαβάζετε βιβλία σχετικά με τους πειρατές στην παιδική σας ηλικία, μετατρέψτε το μπρουζέ σας σε ένα πραγματικό στήθος! Αφήστε τον, αντί για τα πόδια, να εμφανιστούν ξωτικά σπαθιά ή σπαθιά, και το καπάκι να διακοσμηθεί με τυπικά διακοσμητικά στοιχεία corsair. Με την ευκαιρία, αυτή η σχάρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καταψύκτης.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για διακόσμηση και στην περίπτωση μπάρμπεκιου από τούβλα ή πέτρα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να μετατραπεί σε πραγματική καρδιά της περιοχής αναψυχής. Θα είναι αποτελεσματικό εάν εξοπλίζετε ένα τραπέζι γύρω από το ξενοδοχείο, καθώς και ένα μικρό τραπέζι και πάγκους.

Αν ένα μπάρμπεκιου βρίσκεται στο κιόσκι ή κάτω από ένα υπόστεγο, τότε είναι αποδεκτές διάφορες επιλογές σχεδιασμού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεραμίδι ή πέτρα,αλλά το διακοσμητικό γύψο θεωρείται το πιο κοινό.

Ο σοβάς πρέπει να εφαρμοστεί μόνο αφού στεγνώσει τελείως το φούρνο. Αρχικά, πρέπει να καθαριστεί από σκόνη και βρωμιά και να σκουπίσει τις ραφές. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν ένα πλέγμα με κελιά 10x10 mm - στην περίπτωση αυτή, ο σοβάς θα βρεθεί πιο σταθερά στην επιφάνεια. Γύψος είναι καλύτερα να αγοράσετε αυτό που δεν παίρνει βρώμικο. Κατά κανόνα, αυτή είναι μια επιλογή που βασίζεται σε ασβέστη, ένυδρο άλας ή καρβίδιο ασβεστίου.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα ουδέτερο χρώμα - αυτό το μπρελόκ θα ταιριάζει απόλυτα σε οποιοδήποτε τοπίο. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή θα μπορούσε να είναι ένθετο με θραύσματα κεραμικών επιτραπέζιων σκευών - φαίνεται πολύ κομψό και πρωτότυπο.

Η πιο κλασική επιλογή για τη διακόσμηση της σόμπας είναι η πέτρα ή τα κεραμίδια. Οι πρώτες μπορούν να σχεδιαστούν μόνοι τους με ελάχιστες ικανότητες τοποθέτησης, αλλά η εργασία με πλακίδια απαιτεί επαγγελματισμό, επομένως είναι καλύτερο να την εμπιστευθείς σε έναν επαγγελματία.

Η χρήση αυτών των υλικών έχει πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτον, δεν έχουν άμεση επαφή με τις πλευρές του κλιβάνου, αλλά αναστέλλονται, ως εκ τούτου, δεν σπάζουν και διατηρούν τη δύναμή τους υπό την επίδραση των αυξημένων θερμοκρασιών. Και εκτός αυτού, εκπέμπουν θερμότητα, ώστε να μπορούν να ζεσταίνουν οποιοδήποτε δωμάτιο.

Η πέτρα στερεώνεται απευθείας στους τοίχους του φούρνου με τη βοήθεια της σύνθεσης πηλού. Εάν χρησιμοποιείτε μια φυσική πέτρα, τότε για την αρχή είναι καλύτερο να σχεδιάσετε ένα σχέδιο στο έδαφος για να δείτε πού και ποια πέτρα είναι καλύτερα προσαρμοσμένη. Οι τεχνητές πέτρες έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, οπότε κατά την εφαρμογή τους, πρέπει μόνο να ελέγχετε την τήρηση των ορίων κάθετα και οριζόντια.

Το στυλ με το οποίο κατασκευάζεται ο φούρνος μπορεί να είναι απολύτως οποιοδήποτε - υψηλής τεχνολογίας, μοντέρνα, γοτθική ή κλασική. Σε σπίτια όπου ζουν τα μικρά παιδιά, τα μπάρμπεκιου συχνά ονομάζονται σόμπες από ρωσικές λαϊκές παραδόσεις.

Είναι λογικό να τοποθετήσετε το χώρο γύρω από το μπάρμπεκιου με πλακόστρωτες πλάκες και να εξοπλίσετε την περιοχή αναψυχής με ένα θόλο. Αυτό θα επιτρέψει να οργανώσει τις διακοπές στον καθαρό αέρα ακόμη και σε βροχερό καιρό.

Το χαλί είναι ένα από τα πιο απαραίτητα πράγματα. Ο σχεδιασμός μπορεί να είναι πολύ διαφορετικός, καθώς και οι πρώτες ύλες από τις οποίες κατασκευάζεται. Σε κάθε περίπτωση, προτού αποφασίσετε για τις παραμέτρους του φούρνου, θα πρέπει να επιλέξετε σωστά μια θέση για αυτό.

Από μόνη της, ο σκοπός μίνι κουζίνας υποδεικνύει ότι η μπάρμπεκιου πρέπει να βρίσκεται σε κάποια απόσταση από το κτίριο κατοικιών.Συνήθως είναι εγκατεστημένο κατά τέτοιο τρόπο ώστε να απευθύνεται στην κωφούς πλευρά του σπιτιού. Είναι σημαντικό ο καπνός από αυτό να μην διεισδύει στα παράθυρα και οι σπινθήρες να μην πέφτουν σε εύφλεκτα αντικείμενα. Προσπαθήστε να μην έχετε ξύλινα αντικείμενα, αποθηκευμένες σανίδες ή δέντρα κήπου σε ακτίνα 3 μέτρων.

Λοιπόν, εν κατακλείδι, θα ήθελα να σημειώσω ότι απολύτως ο καθένας μπορεί να κάνει ένα μπρελόκ. Για να το κάνετε υψηλής ποιότητας και κομψό, δεν χρειάζεται να είστε κατασκευαστής γκουρού, αρκεί να έχετε τις απλούστερες δεξιότητες με εργαλεία και υλικά διαφόρων τύπων. Αυτό όχι μόνο θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα προϊόν της ιδανικής εμφάνισης, αλλά και να εξοικονομήσετε σημαντικά τα χρήματά σας.

Σε κάθε περίπτωση, ένα φούρνο που δημιουργείται από εσάς είναι φθηνότερο από ένα παρόμοιο από ένα κατάστημα. Ακόμα και με την απόκτηση των πιο δαπανηρών υλικών, η ανεξάρτητη εργασία θα κοστίσει λιγότερο από τη χρήση των μισθωμένων επαγγελματιών. Επιπλέον, ο προσωπικός έλεγχος της εργασίας σε κάθε στάδιο θα σας επιτρέψει να είστε σίγουροι ότι η σχάρα γίνεται, αν όχι για ηλικίες, στη συνέχεια για αρκετά χρόνια σίγουρα.

• Τα πιο κομψά είναι τα μπρεζιέρες με στοιχεία σφυρηλάτησης.

• Mangal εγκατάσταση του τούβλου φαίνεται πραγματικά πολυτελές, τονίζει το στυλ και την κατάσταση του ιδιοκτήτη του.

• Τα σχέδια με τη μορφή ζώων φαίνονται πολύ ασυνήθιστα.

• Οι λέβητες μπορεί να είναι στην κατηγορία "μίνι".

• Οι φινλανδοί μπρασελέ δεν φαίνονται αλλιώς.

• Και μερικές ακόμα πρωτότυπες ιδέες.