Μπάρμπεκιου για τον δρόμο της χώρας: ποικιλίες και ρυθμίσεις

Για να έχετε ένα οικόπεδο για να δώσετε έξω από την πόλη είναι μια φυσική επιθυμία των πολιτών. Τα δικά τους λαχανικά και φρούτα, ο καθαρός αέρας και ο ενεργός τρόπος ζωής είναι τώρα ελλιπείς. Ακόμη και σε ένα γυμνό οικόπεδο, ενώ δεν υπάρχει σπίτι, κάτι μπορεί να ρυθμιστεί για τον εαυτό του, συμπεριλαμβανομένης μιας απλής τούβλας τούβλο και αργότερα αξίζει να σκεφτούμε πιο σοβαρά μοντέλα ενός φούρνου με υπόστεγα και στέγες.

Οι σόμπες της χώρας στο δρόμο έχουν σχεδιαστεί για να εξασφαλίζουν ότι οι ιδιοκτήτες έχουν κάτι για να μαγειρέψουν. Ακόμα κι αν πάνε στο "σπίτι στο χωριό" για δύο ημέρες μακριά, θα πρέπει να τρώνε περισσότερες από μία φορές. Επίσης στη σόμπα, μπορείτε να ζεστάνετε το νερό για πλύσιμο ή ντους.Μια απλή σόμπα στη χώρα θα είναι χρήσιμη για να ζεσταθεί σε δροσερό καιρό ή ξηρά ρούχα.

Αλλά το μπρασελέ δεν είναι μόνο ένα εργαλείο για το μαγείρεμα του γεύματος, το τηγάνισμα πατάτας ή βραστό νερό - αυτή είναι μια συσκευή με πολλές λειτουργίες.

Σε έναν τέτοιο φούρνο, μπορείτε να εκτελέσετε τις παρακάτω ενέργειες:

• Βράζουμε νερό, μαγειρεύουμε σούπες και δημητριακά - δηλαδή, ό, τι γίνεται στον αρχικό φούρνο του δρόμου. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε κάθε καιρό, ενώ στον πιο απλό ανοιχτό φούρνο στη βροχή δεν θα είστε σε θέση να μαγειρέψετε: πλημμυρίστε τη φωτιά και μαζί της το δοχείο φαγητού.
• Soar.
• Για τηγάνισμα. Για παράδειγμα, το κεμπάπ ή το μπάρμπεκιου στα κάρβουνα ή στο ξύλο.
• Καπνός, ψάρι ή λαρδί.

Ένα χαρακτηριστικό της συσκευής με ένα μπρελόκ, το οποίο το διακρίνει από τις απλές επιλογές του φούρνου, είναι πολυλειτουργικό. Η ανεξαρτησία από τον καιρό μπορεί να αποδοθεί στα χαρακτηριστικά σχεδιασμού - οι εστίες (φούρνοι) μιας τέτοιας συσκευής είναι κρυμμένες και μοιάζουν με τζάκια.

Τα χαρακτηριστικά σχεδίασης περιλαμβάνουν το μέγεθος των μοντέλων με μήκος αρκετών μέτρων. (το απλούστερο μοντέλο με δύο καυστήρες - τουλάχιστον 2,5 μ.). Το ύψος του κλιβάνου σε μια συμπαγή έκδοση των δύο κλιβάνων, μαζί με την καμινάδα, φθάνει τα 3 μ. Και ακόμη περισσότερο. Ως εκ τούτου, το φούρνο πρέπει να εγκατασταθεί σε ένα ισχυρό οπλισμένο σκυρόδεμα.

Στην ύπαιθρο, όταν συμβαίνει η κατασκευή της ντάκας, αρκεί να εγκαταστήσετε την απλούστερη έκδοση μιας μπάρμπεκιου στο δρόμο. Αυτή η συσκευή είναι κατασκευασμένη από τούβλα ύψους 5 ή 6 σειρών, πλάτους δυόμισι τετραγωνικών και τεσσάρων τετραγώνων είναι μια προσωρινή δομή. Ζυγίζει ελάχιστα, οπότε δεν απαιτείται το ίδρυμα. Για ένα τέτοιο φούρνο, θα πρέπει να βρείτε μια επίπεδη πλατφόρμα με ξηρό χώμα (αλλά όχι άμμο), να το συμπαγήσετε σε καλή πυκνότητα και να τοποθετήσετε τοίχους από τούβλα χωρίς συγκολλητικά υλικά.

Στο κάτω μέρος του φούρνου που προκύπτει, μπορείτε να βάλετε μια μη πυκνή πλάκα οπλισμένου σκυροδέματος ή χυτοσιδήρου. Ο αέρας προς τη φωτιά θα ρέει μέσα από τη διαρροή του τοιχοποιίας. Η εστία είναι μέσα, μπαστούνια μπάρμπεκιου τοποθετούνται πάνω δεξιά στους τοίχους της σχάρας ή ψησταριά. Στη σχάρα μπορείτε να μαγειρεύετε απλά πιάτα σε μια κατσαρόλα ή σε μια κατσαρόλα. Συνιστάται να δημιουργήσετε ένα κουβούκλιο πάνω από μια τέτοια συσκευή για να προστατεύσετε το φούρνο από τη βροχή και τον άνεμο.

Συχνά στις εξοχικές κατοικίες οργανώνονται σόμπες από σίδερο χυτοσίδηρο με στέγη.Η οροφή κατασκευάζεται μετά την εγκατάσταση του "χυτοσιδήρου" με σωλήνα. Εάν κάνετε το αντίθετο, τότε πρέπει είτε να κόψετε τη στέγη για το σωλήνα, είτε να αφήσετε τον σωλήνα να παρακάμψει το θόλο (με τους αγκώνες). Αυτή η σημείωση ισχύει για όλες τις συσκευές σόμπα σε δωμάτια ή υπόστεγα.

Οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού έχουν τα σχέδια μπάρμπεκιου στα κιόσκια. Ορισμένες από αυτές τις ιδέες μπορεί να ενδιαφέρουν τους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού.

• Συγκρότημα προκατασκευασμένων κλιβάνων. Κατάλληλο για μεγάλα κιόσκια με την προοπτική του χειμερινού σπιτιού στη χώρα. Το συγκρότημα περιλαμβάνει σόμπα, σχάρα και βοηθητικές συσκευές: πάγκο εργασίας, νεροχύτη, ενσωματωμένα διαμερίσματα για καυσόξυλα ή κάρβουνο, ράφια για πιάτα και συσκευές για τηγάνισμα, μαγείρεμα, καθώς και μια γωνιά για την τοποθέτηση των εξαρτημάτων του τζακιού. Μερικές φορές ένα μοναδικό φούρνο tandyr εισάγεται στο συγκρότημα. Με αυτή τη συσκευή δεν μπορείτε μόνο να ψήσετε νόστιμα ασιατικά tortillas - μπορεί να αντικαταστήσει ένα μπάρμπεκιου, ένα πιάτο shashlik και ακόμη και ένα καπνό.

• Το μπρεζέ-μπρεζέρ με το σχεδιασμό και τις λειτουργίες της ρωσικής σόμπας. Πολύπλοκη κατασκευή, η οποία μπορεί να γίνει μόνο από μια επαγγελματική σόμπα. Είναι καλύτερο να το κανονίσετε σε μια κεφαλαιακή δομή με καλή βάση και αξιόπιστη οροφή.
• Ακριβά μοντέλο σόμπας με τρεις πυρκαγιές. Μια τέτοια συσκευή είναι μια συμπαγής έκδοση δύο επιπέδων, η οποία είναι βολική και πρακτική. Κατάλληλο για ευρύχωρα και ψηλά έπιπλα. Εδώ υπάρχουν συνδυασμένες επιλογές μαγειρέματος με εστίες εστίασης με διάφορες λειτουργίες: μπάρμπεκιου και καπνού, μπάρμπεκιου και καπνού, μπάρμπεκιου και φούρνου Πομπέι (φούρνος πίτσας).

• Χαμηλό είναι το μοντέλο της συναρμολόγησης του εργοστασίου μετάλλου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο μόνιμα στα κιόσκια, όσο και σε φορητή μορφή σε εξωτερικούς χώρους. Όταν χρησιμοποιείτε τέτοιους φούρνους μόνο σε εσωτερικούς χώρους, συχνά είναι επενδεδυμένοι με τούβλα για ασφάλεια και όμορφο σχεδιασμό.
• Τα τζάκια έχουν την ίδια συσκευή, όπως οι φούρνοι κλιβάνου, αλλά έχουν διαφορετικό σκοπό. Μοντέλα σόμπες, τζάκια - μια καλή λύση όταν συνδυάζουμε τις λειτουργίες μαγειρέματος και θέρμανσης χώρου. Τέτοια μοντέλα με καμινάδα υπάρχουν μόνο για κλειστά κιόσκια. Για ανοιχτά κιόσκια και βεράντες, αυτές οι συσκευές δεν είναι πρακτικές - η θερμότητα από το τζάκι σε καιρό με αέρα δεν θα παραμείνει.

Τα μοντέλα των έτοιμων σόμπων με μπρεζιέρες έχουν διαφορετικές λύσεις - μπορούν να είναι δρόμοι, κήποι, με και χωρίς τέντες.Μπορείτε επίσης να βρείτε επιλογές με καμινάδες διαφορετικών σχεδίων, με σωλήνες και χωρίς σωλήνες, ακριβό και χαμηλό κόστος. Αλλά αν ο ιδιοκτήτης έχει χέρια και υλικό, τότε δεν θα είναι δύσκολο να εξοπλιστεί η ντάκα του με μια όμορφη και βολική συσκευή σόμπας.

Για την κατασκευή σε ένα σφιχτό και επίπεδο οικόπεδο ενός σπιτιού μια προσωρινή σόμπα-brazier ανοιχτού τύπου θα απαιτήσει το ακόλουθο υλικό:

• πυρίμαχα (φούρνο) τούβλα - 50 τεμ.?
• μπάρμπεκιου σχάρας;
• ένα φύλλο από χυτοσίδηρο μεγέθους 100x70 cm για τη βάση της εστίας (είναι επίσης κατάλληλη μια πλάκα οπλισμένου σκυροδέματος με λεπτό τοίχωμα αλλά ισχυρή).

Είναι πιο βολικό να εργάζεστε με ένα τέτοιο μπρελόκ - δεν χρειάζεται να λυγίζετε, καίγοντας μια φωτιά, και ο άνθρακας ή το καυσόξυλο μπορεί να κρατηθεί κάτω από την ίδια τη σόμπα (ανάμεσα στις στήλες).

Για τα βαριά πολυλειτουργικά συγκροτήματα κλιβάνων, απαιτούνται τα ακόλουθα υλικά:

• πυρίμαχο τούβλο για την τοποθέτηση στοιχείων υψηλής θερμοκρασίας του συγκροτήματος (πυροσβεστήρες και κοντινές κατασκευές)?
• κόκκινο τούβλο καλής πυροδότησης για την τοποθέτηση λιγότερο θερμών στοιχείων κλιβάνου.
• Χαμομήστε τούβλο για τοποθέτηση μερικών εσωτερικών τμημάτων της συσκευής.
• Πλάκες από οπλισμένο σκυρόδεμα για συνδέσμους κατασκευής πλαισίων, χωρίσματα, ράφια.
• χυτοσίδηρο για μαγειρική εστία?
• σιδερένια πλέγματα σιδήρου?
• οι πόρτες από χάλυβα ή χυτοσίδηρο ανατίναξαν με κουφώματα?

• κόλλα κλιβάνου ·
• μείγματα αργίλου και τσιμέντου για την παρασκευή κονιάματος τοιχοποιίας.
• πλέξιμο σύρμα για την τοποθέτηση τοίχων και χωρίσματα?
• σύνολο υλικών για την κατασκευή του θεμελίου για το συγκρότημα.

Ο άλλος ιδιοκτήτης θα σκεφτεί για αυτό το όχι αρκετά πλήρη λίστα με το απαραίτητο υλικό και να αποφασίσει να αγοράσει μια έτοιμη έκδοση, η οποία θα έχει επίσης πολλά προβλήματα. Αλλά θα υπάρξουν λιγότεροι πονοκέφαλοι από τις αναπόφευκτες εκπλήξεις στη διαδικασία εγκατάστασης με τη χρήση στοιχείων φούρνων, κατασκευών και αναλώσιμων που προσλαμβάνονται σε διαφορετικά μέρη.

Εάν αποφασίσετε να οργανώσετε ένα μπρεζάρισμα στον ιστότοπό σας, τότε ανεξάρτητα από τον τύπο του φούρνου που επιλέξατε, πρώτα απ 'όλα πρέπει να σκεφτείτε την πυρασφάλεια - τον τόπο εγκατάστασής του. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι κάθε συσκευή με ανοιχτή φωτιά με απρόσεκτη στάση απέναντι στη θέση και τους κανόνες χρήσης απειλείται από σοβαρά εγκαύματα, μεγάλες πυρκαγιές,ως αποτέλεσμα των οποίων προκαλείται βλάβη στην ανθρώπινη υγεία (συχνά θανατηφόρα), στις γύρω δομές και στη φύση.

Είναι πιο ασφαλές να τοποθετήσετε ένα χώρο ανάπαυσης με μπάρμπεκιου σε μια τοποθεσία που βρίσκεται σε σημαντική απόσταση από τα κεντρικά κτίρια (καλοκαιρινό σπίτι, αγροκτήματα, χώρους με ζώα και πουλί). Αλλά αυτό δεν είναι πάντοτε βολικό, ειδικά για έναν υπαίθριο βραστήρα και τα μοντέλα που βρίσκονται κάτω από τη στέγη, αλλά δεν διαθέτουν ηλεκτρισμό, τρεχούμενο νερό και άλλες παροχές του πολιτισμού.

Τα κληματαριά με μπάρμπεκιου μπορούν να τοποθετηθούν στο ίδιο θεμέλιο με το σπίτι και κάτω από την ίδια στέγη μαζί του. Αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να τηρούνται όλες οι απαιτήσεις πυρασφάλειας για κτίρια και κατοικίες.

Δεν συνιστάται η τοποθέτηση τέτοιων συσκευών στις ακόλουθες θέσεις:

• κοντά στον αποθηκευτικό χώρο για καυσόξυλα, σανό, ξυλεία και τα απόβλητά τους.
• κοντά στο περίπτερο ξηρού γρασιδιού, επικίνδυνα απόβλητα σκουπίδια?
• κοντά στους φράχτες και τους τοίχους.
• ακριβώς κάτω από τα δέντρα και κρέμονται κλαδιά.

Κατά την εγκατάσταση ενός πτυσσόμενου βραστήρα στον κήπο ή στο δρόμο, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ταχύτητα και η κατεύθυνση του ανέμου. Ο καπνός δεν πρέπει να πάει προς την κατεύθυνση των γειτονικών κτηρίων και σπιτιών,και στην περίπτωση ενός στάσιμου υπαίθριου μπάρμπεκιου (συμπεριλαμβανομένου κιόσκι), θα πρέπει να ρωτήσετε για το τοπικό "αιολικό τριαντάφυλλο" και να χτίσετε μια προστατευτική οθόνη στην πλευρά του πιό πιθανού "άνεμου". Υπάρχουν ειδικές φορητές οθόνες προστασίας, οι οποίες αποτελούν την καλύτερη λύση για το πρόβλημα της κατεύθυνσης του ανέμου.

Πρέπει επίσης να φροντίσετε την ευκολία χρήσης της σόμπας στην επιλεγμένη τοποθεσία του ιστότοπου.

Πρέπει να αντιμετωπιστούν τα εξής ερωτήματα:

• ελεύθερη προσέγγιση της συσκευής τουλάχιστον από τις δύο πλευρές, επειδή είναι πάντα πιο βολικό και πιο διασκεδαστικό να μαγειρεύετε με έναν βοηθό.
• πρέπει να υπάρχει μια θέση για το τραπέζι και τα καθίσματα.
• η δυνατότητα παροχής χώρων αναψυχής με καθαρό νερό και φωτισμό.
• βολική διέλευση από το σπίτι.

Επίσης, εξετάστε τα ακόλουθα σημεία:

• πόσος χρόνος πρόκειται να δαπανηθεί στη ντάχα (δηλαδή συνεχώς ή μόνο κατά τη θερινή περίοδο) - η εγκατάσταση του κλιβάνου σε κλειστό χώρο ή σε ανοιχτό κιόσκι εξαρτάται από αυτό.
• πόσοι άνθρωποι υπολογίζονται στην παιδική χαρά?
• τι σχέδιο για να επιλέξετε για το μπάρμπεκιου και gazebos.

Κάθε ιδιοκτήτης πιθανότατα θα έχει ακόμα πολλές ερωτήσεις σχετικά με τα θέματα της συσκευής και την επιλογή των καμίνων, αλλά μπορεί να λυθεί ήδη κατά τη διαδικασία δημιουργίας του εσωτερικού χώρου.

Είναι προτιμότερο να εξοπλίσετε την κουζίνα της καλοκαιρινής κουζίνας με μια σόμπα μαγειρικής και μαγειρέματος στη χώρα, λαμβάνοντας υπόψη το ήδη υπάρχον φυσικό τοπίο. Ακόμη και ένα όμορφο φράκτη με δέντρα γύρω από το ξενοδοχείο μπορεί να αποτελέσει ένα καλό σημείο εκκίνησης για ένα κομψό καθιστικό.

Η θέα του ποταμού ή της λίμνης υποδηλώνει επίσης το αρχικό σχέδιο που σχετίζεται με τη γύρω θέα. Το κύριο στοιχείο της ρύθμισης είναι ότι ο σχεδιασμός της περιοχής αναψυχής πρέπει να είναι σε αρμονία με το γύρω τοπίο και να ταιριάζει στο στυλ του σπιτιού. Αν δεν υπάρχει δομή κατοικίας ακόμα, τότε το σχέδιο οικόπεδο με κουάρες πρέπει να αναπτυχθεί με τον ίδιο τρόπο με το σχέδιο της μελλοντικής κατοικίας και των παρακείμενων περιοχών.

Σε πιο δύσκολες συνθήκες, όταν δεν υπάρχει ούτε η πατρίδα ούτε η ομορφιά του τοπίου γύρω, υπάρχει μόνο μία διέξοδος - να επιλέξετε την κατεύθυνση του στυλ του σκηνικού και της στέγασης. Τώρα δημοφιλές τοπίο σχεδιάζει ομαλές, ρέουσες γραμμές χρησιμοποιώντας φυσικό ξύλο και πέτρα, καθώς και μοντέρνο στυλ με την υποχρεωτική παρουσία πλαστών στοιχείων.

Τα περίπτερα μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα - από στρογγυλές σε πολυγωνικές επιλογές, και μπρασελέ - χυτοσίδηρο, σφυρήλατο, τούβλο ή μέταλλο. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί το επιλεγμένο στυλ.

Μπορείτε να δώσετε παραδείγματα επιτυχημένων και όμορφων εξωτερικών μπάρμπεκιου, εγκατεστημένων σε διαφορετικά μέρη.

Προκατασκευασμένο συγκρότημα κλιβάνων κάτω από την οροφή στην αυλή της προαστιακής περιοχής.

Πύργος σε αρ νουβό στιλ στο δρόμο υπό κατασκευή.

Χώρα πέτρινη ψησταριά, τοποθετημένη δίπλα στο σπίτι.

Παστέρ κήπου από ανθεκτικό στη θερμότητα σκυρόδεμα με την προσθήκη μαρμάρινων τσιπ.

Μερικές φορές η ίδια η φύση προτείνει ιδέες για τη συσκευή μιας οικονομίας σόμπα σε ένα dacha - πρέπει μόνο να δείτε αυτές τις συμβουλές και να αναπτύξετε τη δική σας φαντασία.

Πώς να φτιάξετε μια σχάρα με τα χέρια σας, δείτε το επόμενο βίντεο.