Smokehouse "Izhitsa": χαρακτηριστικά και οφέλη

Τα καπνιστά κρέατα, τα ψάρια, τα πουλερικά ζητούνται από τους αγοραστές, καθώς έχουν ένα ορεκτικό άρωμα και έχουν ιδιαίτερη γεύση. Ως εκ τούτου, πολλές επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμων προσπαθούν να εξοπλίσουν τον εξοπλισμό παραγωγής τους για ζεστά και κρύα καπνιστά προϊόντα, επειδή θα βρίσκουν πάντα έναν αγοραστή.

Για τέτοιους σκοπούς είναι κατάλληλη καπνού "Izhitsa", η οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα.

Το Smokehouse "Izhitsa" είναι κατάλληλο για όσους έχουν αποφασίσει να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση και να ανοίξουν ένα μικρό εργαστήριο για την παραγωγή καπνιστών προϊόντων και ένα κατάστημα όπου μπορούν να πωληθούν. Μια τέτοια εγκατάσταση δεν θα είναι περιττή για τον ιδιοκτήτη του καφέ: θα επιτρέψει τη διαφοροποίηση του μενού και την προσέλκυση επισκεπτών με νόστιμα πιάτα.

Για κάθε τύπο προϊόντος τοποθετείται ειδικό πρόγραμμα με τις απαραίτητες παραμέτρους. Αυτό εξοικονομεί τον καπνιστή από το να παρακολουθεί κάθε βήμα και να ελέγχει τη διαδικασία.

• Εγκατάσταση "Izhitsa-1200M2" σας επιτρέπει να φορτώσετε μέχρι 100 κιλά προϊόντος, το οποίο θα καπνιστεί για μιάμιση ώρα. Αυτό το φορτίο σας επιτρέπει να κάνετε περίπου μισό τόννο καπνιστό κρέας ή ψάρι την ημέρα.
• "Ιζχίτσα-ΓΚ" ο αριθμός των προϊόντων που φορτώνονται δεν διαφέρει από το προηγούμενο μοντέλο, το νόστιμο καπνιστό κρέας μαγειρεύεται για δυόμισι ώρες.
• "Ιζχίτσα-1700" φιλοξενεί για την παρασκευή 200 κιλών εδεσμάτων. Ο καπνός μπορεί να είναι από μια ώρα έως δύο, ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η συνεχής λειτουργία θα σας επιτρέψει να φτιάξετε έναν και μισό τόνους προϊόντος ανά ημέρα.
• "Ιζχίτσα-2500" Θεωρείται το πιο ισχυρό μοντέλο αυτού του κατασκευαστή που καπνίζεται. Σας επιτρέπει να κατεβάσετε 250 κιλά του προϊόντος και να μαγειρέψετε για μισή ώρα. Σε αυτή τη ρύθμιση, μπορείτε να μαγειρεύετε κρύα και ζεστά καπνιστά προϊόντα.

Ο καθένας μπορεί να χρησιμοποιήσει τον εξοπλισμό αφού μελετήσει τις οδηγίες. Χάρη στην οθόνη αφής κατά τη διάρκεια του καπνίσματος, μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, να αλλάξετε την υγρασία, τον κορεσμό του καπνού. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να επιτύχετε τις επιθυμητές παραμέτρους: γεύση, χρώμα, βαθμό καπνίσματος.

Πρώτον, εξετάστε τα θετικά χαρακτηριστικά των προϊόντων:

• Τα στοιχεία του καπνού της Ιζήτσας είναι κατασκευασμένα από υλικά που δεν προσδίδουν διάβρωση, αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι ανθεκτικά σε επιθετικά μέσα.
• Ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να καπνίζετε όχι μόνο κρέας και ψάρι, αλλά και τυριά, λαρδί, λουκάνικα. Επιπλέον, η εγκατάσταση δεν μπορεί μόνο να καπνίσει, αλλά και να στεγνώσει και να ψήσει τα προϊόντα.Τα θερμαντικά στοιχεία τοποθετούνται κατάλληλα έτσι ώστε ο θάλαμος να θερμαίνεται ομοιόμορφα.
• Η εγκατάσταση απαιτεί ελάχιστο χώρο και, το σημαντικότερο, δεν καταναλώνει πολλή ενέργεια. Έτσι μπορεί να εγκατασταθεί σε ένα μικρό δωμάτιο. Και όμως, με όλες αυτές τις ιδιότητες για το σπίτι όπου ζει μια μικρή οικογένεια, αυτή η άποψη δεν είναι πολύ κατάλληλη. Για το σκοπό αυτό, παρέχονται μικρές εστίες καπνού για οικιακή χρήση. Αν και επιθυμείτε, μπορείτε να εγκαταστήσετε το Izhitsu στο σπίτι σας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί από πολλές οικογένειες ταυτόχρονα.
• Με την κατανάλωση καπνιστών κρεάτων που παρασκευάζονται με τη βοήθεια του καπνού "Izhitsa", μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι δεν περιέχουν καρκινογόνους παράγοντες. Σε κάθε περίπτωση, οι κατασκευαστές της εγκατάστασης το εγγυώνται και εκτιμούν τη φήμη τους. Η θερμοκρασία βρίσκεται εντός του φυσιολογικού εύρους στο οποίο δεν παράγονται επιβλαβείς ουσίες.

Αυτός ο τύπος εγκατάστασης αποκτάται κυρίως από επιχειρηματίες.

Με τα πραγματικά σχόλια των πελατών είναι πάντα διαθέσιμα σε εξειδικευμένους ιστότοπους στο Διαδίκτυο.Πολλοί λένε ότι ο αγορασμένος εξοπλισμός έχει λειτουργήσει για πολλά χρόνια και δεν υπάρχει καμία βλάβη. Τα προϊόντα είναι νόστιμα και υψηλής ποιότητας, εκτιμάται από τους αγοραστές που αγοράζουν τακτικά καπνιστό κρέας.

Η εγκατάσταση καπνού βρίσκεται στο κάτω μέρος, η οποία εξαλείφει την εκτόξευση συμπυκνωμάτων στα προϊόντα. Πολλοί επιχειρηματίες εκτιμούν ιδιαίτερα το γεγονός ότι τα προϊόντα προετοιμάζονται πολύ γρήγορα και η ικανότητα για μικρή παραγωγή είναι αρκετά αξιοπρεπής. Αλλά με πολλά θετικά σημεία, θα πρέπει να εξετάσετε ορισμένα από τα μειονεκτήματα. Οι εκπρόσωποι μικρομεσαίων επιχειρήσεων που έχουν δοκιμάσει τον εξοπλισμό περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, την απουσία συμπιεστή ψύξης.

Γενικά, τα χαρακτηριστικά των εγκαταστάσεων ταιριάζουν στους περισσότερους επιχειρηματίες και σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα προϊόντα, καθώς και να βρείτε τις δικές τους συνταγές.

Σχετικά με τον τρόπο καπνίσματος καπελάνου στο καπναγωγείο "Izhitsa-1200M3", δείτε το παρακάτω βίντεο.